1、杀菌法 。无论是任何的细菌都含有蛋白质，利用这个特性，可以使用高温的办法让蛋白质变质，从而将细菌杀死，保持果汁的鲜美 。
2、冷冻 。原汁原味的果蔬汁更需要极低温度的冷冻存储 。各种微生物在低温下是无法生存的 。因此，果蔬汁需要放入0度以下的冰柜里存储，也是为了保证它的质量 。
【植物汁怎样保鲜储存的更久】3、防腐剂保存 。防腐剂是我们常见放入食品中保质的物品 。果蔬汁也是可以使用防腐剂保存的，选择对人类无害的防腐剂，从而将细菌杀死达到保鲜的目的 。
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