1、选购玉米、处理玉米 。首先我们要到市场上 ， 去购买适量的新鲜玉米 ， 在对玉米进行购买的时候 ， 也是要讲究方法的 。首先看一看玉米壳 ， 不要选择发黄的 ， 而是选择青玉米壳的玉米进行购买 。买好以后的玉米 ， 我们要简单地对其处理 。准备剪刀将玉米的头部剪掉一部分 ， 再将玉米根部剪掉 。然后把玉米的外壳给剥掉几层 ， 但是不要全部剥掉 ， 要留2到3层的玉米壳 。
2、保鲜膜包裹保存 。玉米外壳将其保留几层 ， 能有效防止玉米中的水分挥发 ， 还能保证在煮的时候 ， 玉米口感变得更清香 。除了保留玉米壳以外 ， 我们还要往玉米外面 ， 包上几层保鲜膜 。用保鲜膜包裹住玉米以后 ， 能有效防止玉米内部水分挥发 ， 还不会破坏其内部营养物质 。就算是保存几个月 ， 里面的水分也是很充足的 ， 最后只需把玉米放到冰箱中 ， 保鲜保存起来即可 。
【新鲜玉米的保存方法介绍】3、煮熟保存 。带壳的玉米要先将其煮熟 ， 并晾凉备用 。煮玉米的时候 ， 往锅中记得多加入一勺食盐、一勺白糖 ， 因为食盐能够激发玉米中的甜味 ， 而白糖能对玉米起到很好的增甜作用 。等玉米完全晾凉以后 ， 我们要准备一些保鲜袋 ， 然后把玉米放到保鲜袋中 ， 给它收紧带口挤出内部空气 ， 再把玉米放到冰箱中 ， 保鲜保存就可以了 。用这个方法去保存的玉米 ， 在食用的时候直接把玉米取出 ， 并用蒸锅将其加热 ， 就能吃到新鲜的玉米 。
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