芹菜炒豆干大家都吃过 , 但是芹菜炒豆干该怎么做呢,这里和大家一块分享一下 。
【芹菜炒豆干的家常做法怎么做】准备材料:耗油5g,姜5g,葱5g , 蒜2g,食用油20ml,八角2个,鸡精3g,芹菜200g,豆干100g,盐50g 。
准备适量豆干,用热水焯一下切成0,5ml长条 。
芹菜洗净切成薄片,将八角葱姜切片 , 蒜切末 。
锅热加油,八角姜下锅爆香,然后倒入芹菜加入耗油翻炒 。
炒至一分钟后放入豆干炒匀最后撒上蒜末 , 盐和鸡精炒匀关火 。
总结如下:先炒芹菜,再加入香干翻炒 。