盘点最错误的喝汤方式
1、用餐最后才喝汤
营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤， 再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后 。 由于此时多已吃饱了， 再喝汤容易导致营养过剩， 造成肥胖；并且汤会冲淡胃液， 影响食物的消化吸收 。 所以先喝汤比最后喝汤， 剑旱且有减重效果 。
2、喝汤要喝滚烫的汤
营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度， 在摄氏60度左右， 超过此温度容易造成黏膜损伤， 爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。 建议等汤稍凉再喝汤， 较健康 。
3、喝汤速度快
营养师解析：快速喝汤， 等到意识吃饱了， 可能已吃过量， 容易导致肥胖 。 应该慢速喝汤， 不但可充分享受汤的味道， 也给食物的消化吸收有充裕的时间， 并且提前产生饱腹感， 不容易发胖 。
4、爱喝汤， 一餐可喝好几碗
营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林， 则不能多饮， 尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人， 应避开喝这些汤 。 一般人吃饭时可缓慢少量喝汤， 以胃部舒适为原则 。
5、用汤泡饭吃
营养师解析：用汤泡饭， 由于米饭泡软易吞， 往往懒得咀嚼就快速吞咽， 增加胃的消化负担， 长期下来将引发胃病 。 所以， 吃汤泡饭是不利剑旱的 。
如何喝汤才健康
1、独味汤不可取
每种食物含的营养元素都是不同的， 即使是鲜味很好的浓汤也会缺少多种维生素， 因此， 提倡用几种动物与植物食品一起混合熬汤， 不仅可让汤的味道更鲜美， 也会让汤的营养更全面 。
2、喝汤不要把汤渣丢掉
无论什么肉类， 加温后蛋白质就会凝固， 即使炖的再烂， 汤再稠， 汤中也只是一些小分子的有机物， 这些物质是汤中鲜味的来源， 另外， 肉类中的脂肪炖久了就乳化， 使的汤会呈乳白色， 骨头、皮、肉里的胶原蛋白也可溶入汤里， 让汤变黏， 但这些都不完全是精化， 那些肉渣， 也就是瘦肉才是主要蛋白质之年在， 久病体弱的老年人缺少的就是这种动物蛋白质， 因此正确的吃法应当是既要喝汤也要吃肉， 如果牙齿不好的话， 嚼不动就应该在炖汤之前把肉切碎剁碎这样比较好 。
3、喝汤的速度不要太快
专家指出如果延长吃饭的时间， 就能充分享受食物的味道， 并提前产生已经吃饱的感觉， 喝汤也是如此， 放慢速度喝汤也会给食物消化的充足时间， 感到饱了的时候， 就是吃的正好的时候， 而如果喝汤速度很快的话， 等意识到喝饱了， 可能吃下的食物已经超过所需要的量了 。
4、不宜喝太烫的汤
喝太烫的汤有百害而无一利， 喝温度50度以下的汤最适宜了， 有的人喜欢喝滚烫的汤， 其实人的口腔食管最高只能忍受60度左右的汤， 超过这个温度就会给食管造成损伤， 虽然烫伤后人体有修复的功能， 但是反复如此的话会出现疾病， 专家发现， 喜欢喝烫汤失食道癌高发 。
5、不要用汤水泡饭
【盘点最错误的喝汤方式】用汤泡饭这种习惯非常不好， 时间长了， 就会让人的消化功能减退， 甚至导致胃病， 汤和饭混在一起吃， 食物在口腔中没有嚼烂， 就和汤一起进入胃里了， 吃下去的食物得不到很好的消化吸收， 时间长了胃餐来了 。
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