一日之计在于晨, 而早餐就是早晨中最重要的一件事 。 吃早餐, 是大家每天必做的一件事 。 虽然我们天天吃早餐, 但并不一定吃的正确 。 其实在吃早餐的过程中, 还是存在很多误区的 。 和一起来看看吧 。
吃早餐的五大误区
早餐吃太早
不少人清早五六点钟起床后马上进食早餐, 认为这样能及时补充身体所需营养, 也利于吸收 。 但事实上, 早餐吃得太早可能误伤肠胃 。
早餐过于营养
早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品 。 比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等 。 过于营养只会加重肠胃负担, 对身体有害无益 。
剩饭当早餐
不少妈妈都会做晚饭时多做一些, 第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下 。 剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐, 对人体健康有害 。
边走边吃早餐
很多人不想早起, 赖床, 差不多到点了才起床, 这样就导致没有多余的时间去吃个好好的早餐, 所以都养成了边走边吃早餐的习惯, 手动脚动嘴动全身运动, 这样不利于肠胃消化和吸收 。
零食当早餐
许多人为了方便省事, 选择吃零食来当早餐 。 零食多以干食为主, 而且是谷类比较多, 但很少有优质蛋白, 时间长了可能造成营养不良 。 而且对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收, 而且饼干等零食主要原料谷物 。 虽然能短时间内提供能量, 但很快会使人体再次感到饥饿, 临近中午时血糖水平会明显下降, 损害健康 。
早餐的正确吃法示范
按时吃早餐
很多人起床时间都不规律, 自然也就是不注意早上用餐的时间 。 研究表明, 最佳的早餐时间为7到9点, 因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了, 如果这个时间还不添加食物的话, 会直接影响到我们的胃健康, 长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁成分 。
早餐前切记先喝水
人经过一夜睡眠, 消耗了大量的水分和营养, 起床后处于一种生理性缺水状态 。 如果只进食常规早餐, 远远不能补充生理性缺水 。 因此, 早上起来不要急于吃早餐, 而应立即饮500-800毫升凉开水, 既可补充一夜流失后的水分, 还可以清理肠道, 但不要在吃早餐前喝较多的水 。
吃清淡的食物
餐过于油腻会造成胃肠的负担, 而且还会导致高血脂 。 如果实在抵挡不住诱惑, 一周一次也未尝不可 。 早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食, 尽量少摄入油炸类食品 。 有的人早餐喜欢吃油条, 其实未必不可, 但一次不要吃太多, 并尽量一周只食用一次 。
切忌边走边吃
很多人宁愿把早餐放在上班的路上 。 在街边吃小吃或边走边吃, 专家表示, 早餐不仅要吃得营养, 更要吃得健康 。 醒了就上路, 路上吃早餐, 这样的习惯对身体健康影响非常大 。 早餐前一个小时最好喝杯水, 以帮助消化液的分泌, 在上班的路上, 细嚼慢咽是不可能的, 走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动消化, 由此造成了消化不良 。 专家认为, 为了健康早起一点吃顿早餐是划算的 。
过早过晚吃早餐都不好
医学专家指出, 由于晚餐吃得过晚, 人在睡眠时, 绝大部分器官都得到了充分休息, 而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物, 到凌晨才渐渐进入休息状态 。 一旦吃早餐太早, 势必会干扰胃肠休息, 使消化系统长期处于疲劳应战的状态, 扰乱肠胃的蠕动节奏 。 所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适 。 另外, 早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好, 也说明早餐在7至8点之间进食为好 。
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