![鹌鹑蛋怎么做成皮蛋](http://img.yunnanlong.com/230214/060T54O0-0.jpg)
1、鹌鹑蛋洗净滤干水分;
2、准备好浓茶水 , 待其凉透;
3、将皮蛋粉倒入大碗中;
4、倒入茶叶水 , 再加入盐 , 拌匀 , 静置10分钟;
5、拌匀 , 将蛋放入裹一层皮蛋泥;
6、放入保鲜袋中;
7、将袋口拧紧;
8、密封制作 。
【鹌鹑蛋怎么做成皮蛋】注意:
1、用手拿裹好皮蛋粉的蛋 , 要戴上手套 , 以免伤手 。
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