如何在元宵节白白胖胖的汤圆大军中脱颖而出？ 「虎纹汤圆」给你专属于虎年的仪式感～
虎头虎脑的汤圆在热气氤氲的锅中翻滚 ， 软糯的外皮下包裹的是甜蜜流心的馅料 。 咬一口 ， 幸福感瞬时涌上心头 。
食谱作者来安利
@阿娟私厨教室
“虎年吉祥！好运如潮！事事顺心~”
食谱作者：@阿娟私厨教室
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用 料
糯米粉 200克
热水 140克
椰子油 10克
细砂糖 10克
可可粉、南瓜粉 4克
做 法
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01. 糯米粉、细砂糖用热水混合均匀 。 取一小块大约30克左右放锅里煮熟后放到面团里揉匀 ， 再加入椰子油混合均匀 。
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02.将揉匀的面团搓揉均匀 ， 均分成3块 。 取一块面团放入4克可可粉揉匀 ， 另一块放入4克南瓜粉揉匀 。
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03. 将2块面团擀成长方形后叠加在一起 。
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【蛋黄酥|虎年元宵节限定汤圆，顺便一起解锁汤圆的花式吃法~】04. 将面团正反切（不要切断）成W形 。
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05.将可可面团切片塞进缝隙里 。
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06. 搓长均分成20克左右一个 ， 擀开后包上自己喜欢的馅就可以啦.
?????厨友说?????
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@naki25 ：“好吃??重口星人表示盐放少了点 ， 下次要使劲放 ， 毕竟干烤不容易入味 。 ”
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@冰冰凉2019：“用的可可粉和胡萝卜汁调的色 ， 没加熟糯米粉和椰子油 。 ”
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@峰-狂：“方子不错 ， 很好用 。 ”
汤圆除了水煮之外 ， 还可以做成许多意向不到的小甜点哦 。 （吃不完的汤圆就拿来试试吧 ～
?? 汤圆蛋黄酥 ??
手抓饼切四块 ， 放上芝士片、汤圆裹好 。 刷上蛋液之后撒一点黑芝麻 。 放入空气炸锅180度18分钟 ， 汤圆蛋黄酥 ， 完成！
食谱作者：@C麻
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?? 汤圆版驴打滚 ??
熟黄豆打成粉 ， 熟花生碾成花生碎 。 糯米粉100g加热水揉成面团后搓圆成汤圆 ， 取黄豆粉、花生碎三勺 ， 白糖、红糖、黑芝麻各一勺混合均匀 。 汤圆煮熟后均匀撒上粉料 ， 汤圆版驴打滚 ， 大功告成！
食谱作者：@Feng意画
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?? 巧克力脆皮汤圆 ??
准备好自己喜欢口味的汤圆12个煮熟 ， 过冷水后滤干 ， 冷冻1小时 。 80g巧克力+25克椰子油 ， 隔水融化后加入适量坚果碎 。
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