自己做的手擀面筋道有嚼劲，下面分享一下手擀面的做法 。有喜欢的朋友可以试着做一下 。
准备好大一点的容器 ， 倒入适量的面粉 ， 打入鸡蛋放入适量的盐和适量的温水用筷子搅拌均匀 。
面成絮状用手和成面块，揉至表面光滑盖上醒面30分钟 。
准备好案板，面粉铺底取出面块揉一揉，再次醒面10分钟即可 。
取出擀面杖 ， 压制成面饼 。
擀成薄片即可 。面片前后对折，顶刀切成面条状 。
锅中放入清水烧开 ， 放入面条煮熟 。
【手擀面的条家常做法】盛出碗中，加入自己喜欢的蔬菜调料即可食用了 。
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