不用，做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的，做各种派的时候是先烤熟派皮 。
【现做披萨饼皮要烤一下吗】先把披萨饼皮的食材加入面包机内（除黄油外），顺序依次是水、盐、细砂糖，高筋面粉 ， 然后在面粉表面划一道，把酵母粉倒入 。
开启揉面功能，25分钟 ， 面团揉至10分钟后，加入黄油继续揉15分钟，然后发酵，发至2倍大，趁着面包机在揉面和发面的时间，把披萨酱制作好备用，把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内 。
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