可以在吃之前先用盐水浸泡 。
食盐能抑制菠萝酶的活力 。用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜 。
【菠萝怎么弄才能去掉酸味】菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用 。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病 。
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