【菜头的做法】
![菜头的做法](http://img.yunnanlong.com/230217/1GR46231-0.jpg)
食材:五花肉丝、菜头、大蒜末、盐、味精、黄酒 。
步骤:
1、盘菜头去皮洗净切片备用 。
2、 锅内放入适量的食油开中火 。
3、锅热后放入五花肉丝煸炒,最放入盘菜头片翻炒 。
4、加入少量的水焖煮,锅内水开后转入慢火焖煮 。
5、盘菜头片嫩后转大火收干水份,加入适量的盐、味精、大蒜末翻炒,待锅内水份完全收干后,加入黄酒约20毫升,快速炒匀即可 。
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