【蟹黄脂肪含量多吗】多 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺 ， 蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其它营养物质 ， 但是同时含有大量的脂肪和胆固醇 ， 蟹黄是螃蟹含脂肪量最多的部位之一 ， 每100g蟹黄的热量约为237大卡 ， 其中的脂肪含量在15.66g左右 ， 胆固醇含量在466mg左右 。所以蟹黄中的脂肪含量是比较多的 ， 对于减肥期间的人群来说需要选择性食用 ， 而且蟹黄中含有大量的胆固醇 ， 有冠心病、动脉硬化等症状的人群应该少吃或者不吃蟹黄 。
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