腐竹含有丰富的卯磷脂，它有助于清除依附在血管壁上的胆固醇，降低血液中的胆固醇含量 ， 从而降低血脂，平衡血压，可预防高脂血症和心脑血管疾病 。有时候找美食吃美食是为了小时候儿时的记忆，记忆中奶奶的味道，这样的寻找不只是在满足我们的胃，更多的是在寻找我们内心深处的圣地 ， 所以动起我们的小手吧！
五花肉切片 。
热油锅，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油 。
加入葱姜干辣椒，炒出香味 。
加入料酒，生抽，老抽 。
加入水和白糖，水加至与肉平 。
腐竹要预先浸泡2小时，泡软，洗净 ， 切段，加入锅中，加盖烧 。
芦笋洗净 ， 切段，红椒洗净切丝 。
大概烧至15分钟左右，腐竹吸足了汤汁，加入芦笋和红椒 。
【如何做出好吃的五花肉烧腐竹】翻炒均匀，炒至芦笋和红椒断生，出锅 。
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