体重|长期不吃早饭、爱吃宵夜、饮食不规律？身体会有什么变化饮食|变化|代谢|相关|规律|影响

吃饭是维持人体健康的主要行为，健康的饮食习惯可以保证人体各器官和系统的正常工作。
但是在日常生活当中，很多人可能会出现吃饭不规律的现象，比如不吃早饭或不吃晚饭、暴饮暴食，以及过度节食等。
那经常饮食不规律，会影响健康吗？具体有哪些危害呢？

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不吃早饭对健康的影响
一项发表在《公共卫生营养》（Public health nutrition）随访27年的研究发现，青春期定期吃早餐可以改善代谢，而不良的早餐习惯与成年期出现代谢综合征有关，如中心性肥胖和空腹血糖过高。具体来说， 16岁时不吃早餐或只喝/吃点甜食（如面包或饼干）的人，在43岁时发生代谢综合征的风险增加68% 。
从代谢综合征的具体类型来看，发生中心性肥胖的风险增加71% ，出现空腹血糖升高的风险增加75% 。
代谢综合征是一组与心脏代谢性疾病和过早死亡相关的危险因素，如中心性肥胖（研究中定义为女性腰围≥80厘米，男性腰围≥94厘米），血脂、血压和血糖异常等。
还有研究发现，与每天吃早餐的人相比，不吃早饭（午餐前没吃任何东西）与血清高密度脂蛋白胆固醇（也就是“好胆固醇”）降低、血红蛋白升高有关，具体来说：

每周吃早餐0～2次的人，患心血管疾病的风险增加14% ，患中风的风险增加18% ，患脑出血的风险增加36%；
即使每周只有一次不吃早餐，也与2型糖尿病发生风险增加28%相关。

吃早餐还有助于体重的稳定。
美国心脏协会发表在《循环》（Circulation）的综述指出，不吃早餐（上午10点之前不吃任何东西）与成人饮食中的营养素摄入量较低有关。而且，与吃早饭的年轻人相比，不吃早餐的人发生超重/肥胖的可能性升高31% ，腹部肥胖的可能性升高39% 。
研究发现，在18~30岁以上的成年人中，与不常吃早餐（每周吃早餐少于4次）的人相比，每天吃早餐的人在18年中体重少增加了1.91kg ，而且在男性中，吃早餐的男性在10年内体重增加5kg及以上的可能性较低。
有趣的是，与超重的男性相比，体重正常的男性如果按时吃早餐，体重增加的风险能够降低22% 。
这篇综述总结道：按时吃早餐可能对心脏代谢风险管理和体重改善的影响极小。但是基于目前的数据，每天吃早餐可能会降低葡萄糖和胰岛素代谢相关的不良反应风险，还可能有助于促进全天健康的饮食习惯。

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爱吃宵夜对健康的影响
早上起不来、晚上睡不着，可能是大多数人早上不按时吃早饭、晚上加餐吃夜宵的原因之一。长期下来，对健康有哪些影响呢？发表在《循环》的研究发现，吃夜宵与心脏代谢健康状况不佳相关。具体来说，与不吃宵夜的人相比，深夜吃饭与肥胖率增加62%有关；
而且，如果夜宵吃得过多，肥胖的风险更大。研究中指出，与夜宵能量摄入＜33%（占全天总能量）的人相比，夜宵能量摄入≥33%（占全天总能量）的人出现肥胖的风险是前者的2倍。
除了肥胖以外，吃宵夜也和各种慢性疾病的风险增加相关。一项日本的研究发现，如果晚上吃宵夜（睡前2小时内吃晚餐）+早上不吃早餐，与参与者患代谢综合征的风险增加17%相关。
还有研究发现，与晚上不吃宵夜的男性相比，吃宵夜的男性患心血管疾病的相对风险会增加55% 。这种相关性可能与体重指数、高胆固醇血症、高血压和糖尿病有关。