1、首先将山药洗净 ， 去皮 ， 用水浸泡一段时间 ， 避免氧化发黑 。
2、将锅烧热 ， 倒入20克左右的食物油 ， 将油烧热冒烟为止 ， 然后倒入山药 ， 爆炒3分钟左右 ， 将山药捞出 ， 沥油放入盘中 。
3、将锅中的油倒出 ， 把锅洗干净 ， 然后放入少量的水 ， 大约50毫升 ， 水烧开以后 ， 放入糖 ， 搅拌均匀熬化 。
4、糖和水熬到粘稠状时 ， 放入山药和枸杞炒匀 。
【温县铁棍山药的做法】5、最后放入少量食盐 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 普通山药有营养吗
- 山药放久了还能不能吃吗
- 陈皮.山药是什么
- 山药炖鸡汤的功效
- 炒山药总是脆脆的不熟可以吃吗
- 山药长芽能不能吃
- 山药变绿能不能吃
- 如何轻松剥山药皮
- 产后可以吃山药炖猪脚来催奶吗
- 扁形状的是真的山药吗