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波尔多有一个从11世纪流传下来的传统习俗 ， 就是给有着卓越贡献的人授勋骑士称号 ， 有一股特别的浪漫主义色彩 。 骑士勋章则是荣誉的象征 ， 由拿破仑创立 ， 主要用于表彰立下军功的法国公民 。 英勇善战的骑士是为了保卫国家而战 ， 而葡萄酒世界中的骑士则是为了维护葡萄酒的荣誉和风土 ， 并为之作出卓越的贡献 。
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法国许多产区都有葡萄酒骑士团 ， 他们的使命在于传播本地区的葡萄酒文化 ， 见证本地区葡萄酒业发展的每一重要时刻 。 其中最知名的是波尔多左岸骑士团Commanderie du Bontemps de Médoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac ， 俗称“木碗会” ， 是梅多克、格拉夫、苏黛、巴萨克四大产区的酒庄联合加持的一个协会 。 目前 ， 波尔多左岸骑士会在全球拥有350个成员 ， 其中名贵云集 ， 显赫非凡 ， 在葡萄酒界中至关重要 。
左岸骑士团的诞生
二战过后 ， 波尔多梅多克地区的酒销售出现了困境 。 它们在巴黎的市场上默默无闻 ， 然而勃艮第的酒却如日中天 。 针对这种情况 ， 梅多克的一些葡萄酒庄主决定效仿勃艮第 ， 成立自己的骑士团 ， 用于推广波尔多梅多克地区葡萄酒 。
这样 ， 在当时吉伦特省议员艾米尔Emile Liquard的倡议下 ， 亨利马丁Henri Martin召集了André Cazes, Edouard Marjary 和 Raymond Brard形成了骑士团的雏型 。
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在1959年 ， 格拉芙的酒农们要求加入梅多克并合建成一个骑士团 。 同年 ， 苏玳骑士团和巴萨克骑士团成立了 。 在2000年 ， 实现了梅多克 ， 格拉芙 ， 苏玳 ， 巴塞克骑士团的合并 ， 组成了一个左岸唯一的骑士团 ， 也是一个葡萄酒三大行业的联合会：酒庄 ， 酒商 ， 中间人 。 尽管现在的骑士团官方成立时间是1949年 ， 但是它传承了几个世纪的悠久传统 ， 而今后 ， 也将会坚定不移的坚持下去 。
【de|【5.15-17 Interwine】四方荣耀｜波尔多左岸骑士团 葡萄酒世界的荣誉和守护】
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波尔多左岸骑士团徽章的原型是用于葡萄酒澄清的木质小酒杯 ， 朴实无华的外形、简单的使用方法 ， 却是葡萄农们必不可少的东西 。 徽章上字母M、G、S、B ， 分别代表波尔多左岸产区Medoc、Graves、Sauternes、Barsac 。
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从服装到头饰 ， 波尔多和格拉芙用的是酒红的带绒无边帽 ， 苏玳和巴萨克用的是金色无边绒帽 ， 带着白色禅丝波纹状的装饰 ， 这寓意这用于葡萄酒澄清的蛋白 。
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忠于风土的骑士精神
在波尔多左岸 ， 名庄林立 。 梅多克和格拉芙产区作为波尔多左岸产区的代表 ， 诞生了享誉盛名的拉菲、拉图等一级酒庄 。 遍地的砾石土壤经历了千百年的河水冲刷 ， 一代代的葡萄园工匠花了数百年的时间才栽培、酿造出优质名酒 ， 赢得全球各地消费者和酿酒师的倾慕 。
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