夏天 ， 给家人做这早餐 ， 吃饱了再出门 ， 营养耐饿 ， 一上午有精神！早餐就是要吃饱吃好 ， 才能满足一个上午的需求 ， 让身体充满能量 ， 精神十足 。 分享给大家一道家人超爱吃的早餐 ， 莴笋叶松仁腊肠炒饭 。
它是用隔夜的冷饭 ， 加入莴笋叶 ， 腊肠和松仁和米饭融入一起 ， 出锅前再加入酱油 ， 渗透进米粒里面后 ， 足以带动一锅的鲜味 ， 莴笋叶的清香加上松仁的脆香和腊肠特有的美味 ， 齿间留香 ， 回味无穷 。
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莴笋叶是维C王 ， 但是它带有一丝苦味的 ， 所以 ， 先把它焯水一下能去掉苦味 ， 而且这样处理之后 ， 莴笋叶的口感更加的脆嫩 。 炒饭最好是隔夜的冷饭 ， 这样炒出的米饭口感软糯带有嚼劲 ， 真的是越吃越香 ， 这点量能满足一家三口的早餐 ， 再来一碗紫菜蛋花汤 ， 干湿搭配 ， 好吃又营养 。 喜欢的就收着往下看看 ， 怎么才能烹制出美味的炒饭呢 ， 一起来看看吧 。
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详细做法请往下看；需要的食材；冷大米饭1大碗 ， 松仁20克、莴笋叶150克、广式腊肠2根、橄榄油20毫升、生抽酱油1汤匙、老抽1茶匙、
步骤；莴笋叶要挑选嫩叶口感最好了 ， 先把嫩叶清洗干净后捞起控水 ， 备好一大碗冷大米饭 ， 松仁和广式腊肠 。
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锅内水开了先把莴笋叶入锅 ， 加入盐烫至变色后捞起冲凉后挤干水分 。
【夏天|夏天，给家人做这早餐，吃饱了再出门，营养耐饿，一上午有精神！】
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把腊肠冷水上蒸锅蒸10分钟后熄火捞出 。
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把挤干的莴笋叶切成碎末 ， 腊肠切成均匀的薄片 。
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炒饭最好是用橄榄油 ， 吃起来也不会油腻 ， 而且更健康了 。 冷锅冷油把松仁入锅 ， 用大火把松仁煎炸至变色后捞起 。
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锅内留油 ， 先把莴笋叶和腊肠入锅 ， 不断的煸炒至菜变色出香味了 。
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再把冷饭入锅 ， 翻炒至米粒松开后加入生抽和老抽酱油 。
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翻炒均匀至出酱油的香味后再把松仁回锅翻炒均匀后熄火出锅 。 就这样一道美味可口的早餐就做好了 ， 早上吃一碗它是最好不过了 ， 好吃营养又耐饿 ， 吃饱了再出门 ， 一上午有精神 。
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香儿烹饪小贴士；早餐不宜吃的过咸 ， 腊肠原本就有咸味的 ， 所以炒至过程就不要加盐了 ， 用生抽提咸鲜味和老抽上色味道刚刚好 ， 各家的口味不同 ， 酱油的用量可以依照自家的口味调整的 。
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