人体中葡萄糖和血液可以运输氧气 ， 供人体机体的正常运作 。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化将氧气转化成二氧化碳和水 ， 同时释放大量的热 。
【为什么人要呼吸氧气】人走路、说话、写字和劳动 ， 都要消耗热能 ， 即使人们休息的时间 ， 心脏也仍在跳动 ， 肺仍在呼吸 ， 这些都需要消耗热能 。一般脑力劳动者每天约需消耗2400千卡的热能 。体力劳动者每天约需消耗3000千卡以上的热能 。这些人体所需要的能量 ， 都来源于人每天吃进的食物 ， 食物中的糖、脂肪和蛋白质在生物酶的作用下 ， 进行一系列的化学反应 ， 产生大量的能量和人体所需的营养物 ， 在这些生物体内进行的缓慢氧化反应中 ， 氧是必不可少 。
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