【为什么烧菜要放油】
1、增味：在菜里放入适当油脂，可明显增加菜肴香味；
2、防止烧糊：油可以均匀的粘到菜肴上，由于油不易挥发，且沸点不太高，可以有效保护菜肴不至于烧糊；
3、增熟：菜肴上含有水分，由于水分较容易挥发，沸点不高，受热就会汽化，但油脂的温度可以达到150度以上，可使菜肴很快就熟；
4、食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质；若体内缺乏，就会皮肤粗糙，胶屑及头发干脆易落等现象；
5、食用油还可以为人体提供多种脂溶性维生素，若缺少脂溶性维生素，人体健康会受到很大影响 。
推荐阅读
- 为什么山西叫做三晋大地
- 女方没有工作可以争取抚养权吗 女方没有工作离婚可以要抚养权吗
- 为什么手机玩奥拉星老是闪退
- 为什么荣耀6微信消息没有提示
- 为什么人民爱戴周总理
- 离婚还想要孩子抚养权 离婚女方无收入孩子归谁
- 为什么生命值得活下去
- 为什么水果加热以后会变酸
- 为什么手机号码是空号
- 为什么鼠标亮却没反应