血蛤当天不吃如何保存 _血蛤

血蛤当天不吃如何保存

血蛤当天不吃可以放进冰箱冷藏室里保存，但不能长时间的存放，以免血蛤不新鲜。也可将血蛤放在8~15度的水中，通过水流动保存。血蛤和普通海鲜一样，如果死亡时间比较长，不建议继续食用，而且一次性也不能吃太多。
血蛤新鲜放冰箱冷藏可放几天
血蛤能放在冰箱2~3天。

血蛤可以放进冰箱里冷冻保存，也能通过8-15度的水温，水流动保存，血蛤和普通海鲜是一样的，如果死亡时间比较长，是不建议继续食用的，或者不能吃太多，一般血蛤放进冰箱里，可以保存很长一段时间，但不能长时间的存放，以免血蛤不新鲜，血蛤为广盐性贝类，在海水比重1.008～1.022之间就能正常存活。

血蛤处理注意事项

血蛤是海鲜的一种，如果做不好的话吃起来就会有腥味而且肉质变老了，有人问血蛤要不要焯水是冷水焯水还是不要焯水，最好不要焯水会影响口感的。

其实烹饪前，只需要蛤蜊洗干净放在清水中，水中撒一些盐，蛤蜊在清水中静置两三个小时就可以了，这样就会把蛤蜊力腹中的泥沙吐干净了，焯水也是为了让蛤蜊吐泥沙。

以上内容参考百度百科-血蛤

买的新鲜血蛤怎么保存
血蛤可以通过8-15度的水温，水流动保存。也可以通过冷冻保存。如果是鲜活的急速冷冻低温零下30度，如果只是放在保鲜里，要确认取出的血蛤全都是鲜活才可以。血蛤和普通的海鲜一样，一般要吃活的，死了的海鲜不建议吃多。因此，吃不完的海鲜要注意保存。
带泥血蚶如何保存
清洗后的泥蚶不易保存，若不是马上食用，最好别用水清洗。保持水分，放在冰箱的冷藏室或者冰箱冷冻室保存。

如果带泥的血蛤需要保持水分的话，一般可以在室内存放3至5天；如果放在冰箱的冷藏室，需要每天及时查看，确定血蛤是鲜活的就可以，一旦不够鲜活，说明不能继续保存了，需要及时食用；如果放在冰箱冷冻室的话，可以保存很长一段时间，但是不建议放太久。

血蛤的选购技巧

血蛤，又叫花蚶、泥蚶、金钱蛤，它是一种贝类的海洋生物，贝壳较厚，形状呈卵圆形，表面呈白色，边缘呈波纹状，一般生存在滩涂里，在东南沿海地带以及东南亚地区最为常见，由于血蛤经过开水烫之后，掰开外壳就可以看到像血一样的分泌液，因此人们称之为血蛤。

无论是从海滩泥土还是沙滩捕捞的血蛤，外壳都会沾满湿污泥或湿沙，刚捕捞的血蛤的双壳往往会自动开放，用手拨动它则双壳立即闭合，如果外壳的泥沙已经干结，说明捕捞的时间较长，可能不新鲜，这样的血蛤烫熟之后血水不红，味道不鲜美，有些还会有异味。

【血蛤当天不吃如何保存】