腰果是坚果吗
腰果是坚果 。腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区，遍及东非和南亚各国，世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚 。腰果含有丰富的碳水化合物和蛋白质等人体所需的营养成分 。
有哪些坚果含钙量比较高其实大多数坚果含钙量都比较高，其中榛子的含钙量是最高的，像开心果，腰果，黑芝麻，白芝麻，花生仁，杏仁，松子，葵花子含钙量都不低 。如果是给小孩子补钙的话，孩子太小咀嚼能力不够，可以碾碎给孩子吃，多吃坚果对身体的益处非常大 。
三只松鼠腰果制作流程以及好处其一，将生腰果放在沸水中煮一下 。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开 。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炸起来易脆，也不容易变黑 。其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下 。其三，用大锅冷油去炸，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑 。其四，当腰果炸到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炸透的生腰果声音则是软软的，没有声音 。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间 。
腰果：腰果仁是名贵的干果和高级菜肴含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高 。为世界“四大坚果”（核桃、扁桃和榛子）之一 。
什么时候是腰果出产旺季腰果，世界四大干果之一，香浓酥脆的口感，甘甜丰富的味道，加之极高的营养价值，令其销售量一直雄踞坚果王国的前列 。腰果主产于南、北纬10以内的热带地区，国内腰果绝大部分需要进口 。
越南，正是中国进口腰果的主要来源地，每年3月中旬，越南腰果开始迎来收获季 。
海南腰果在每年3--6月采收，5月为盛产期 。当坚果果壳变硬，果梨迅速膨大，颜色变为鲜艳的红、黄或红黄杂色时，表明果实已经成熟 。果实成熟后自然落下 。如利用果梨酿酒、制果汁、果酱、果脯等，需每天采果，避免果梨落地损伤腐烂 。如只收坚果，可3--5天收集1次落地坚果，日晒3--4天，含水量约7%(摇动有声)时即可装袋贮藏 。充分干燥的腰果，贮藏得当，可贮存1年而不变质 。
腰果怎么吃才更好吃腰果可以直接炒熟了吃，也可以烘干了吃，还可以与其它食材做成一些特色菜肴食用，如腰果炒虾仁、腰果炒玉米、腰果烧排骨等，不仅味道可口，而且营养价值很高 。
腰果怎么吃
【腰果是坚果，有哪些坚果含钙量比较高】腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一 。
腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质 。
腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区 。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国 。
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