冰冻的鱼糕怎么解冻，鱼糕怎么放冰箱保鲜另还有几个问题 _鱼糕

冰冻的鱼糕怎么解冻

1、冷藏解冻法：将欲解冻的鱼糕由冷冻库取下置放在盘里，再放进冰箱冷藏层中，温度约0-4摄氏度，且解冻时间约2-4小时，让鱼糕慢慢解冻，以免鱼糕产生冰晶，破坏鱼糕的口感与鲜味。
2、盐水解冻法：将30克的盐倒进1公升水里，混合均匀后备用。再将未开封的鱼糕整袋放进盐水中浸泡解冻，盐水可保存鱼糕的鲜味，解冻时间约需20分钟。解冻后的鱼糕不可以二次冷冻，须一次料理与食用完毕。
鱼糕怎么放冰箱保鲜另还有几个问题1、糕放在冷藏室，用保鲜膜包裹好，能放个3、5天。
2、鲜室一般都放蔬菜水果，这个保鲜日期都不一样的，只是能延长保鲜时间。软冻一般都放短期食用的肉类，方便切。冷冻室一般都放长期存放的鱼肉等；
【冰冻的鱼糕怎么解冻，鱼糕怎么放冰箱保鲜另还有几个问题】3、化冻的肉可再次放进冰箱也没什么问题，但是建议放在冰箱的肉类也是要尽快食用4、春秋季档位调整在3档左右，夏季调整在1、2档，冬季调整在4、5档左右；5、软冻室温度都是在0度以下，结霜也很正常
素三鲜火锅底料怎么自制主料：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋， 150克，塔菜心250克。
调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
做法
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-18度）内速冻， 5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。
2、塔心菜洗净，沥干水分；冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内，加黄酒（5克）、清水（25克），上蒸笼蒸30分钟，取出待用。
3、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。
4、烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分；热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。
鲍螺片怎么煮菜肴名：鲍片粥原料：鲍螺片，大米，魔芋块切片，新加坡鱼糕切条，香菇切条制作方法：
1、鲍螺片入清水，煮至有弹性时捞出，切碎（切忌煮烂）
2、大米淘浸，浸泡半小时后，入煮鲍螺片的锅煮成粥3、入魔芋、鱼糕、香菇，拌匀，再煮10分钟4、盛出，我没有加麻油，可以加麻油，因为鱼糕和鲍片都有味道，可以不放盐。特点：鲜美可口，内容都很弹牙很Q 。这个粥也可以做成泡饭。可以加上任何喜欢的海鲜，这次我用的都是没有腥气的东西，如果放虾的话，建议把虾烤熟，剥了肉放进去就可以了。因为家里鲍片不多了，所以我只放了一片，后来发现少放是很正确的，因为切碎后吸水性很强，实际吃起来觉得鲍片非常多。

冰冻的鱼糕怎么解冻，鱼糕怎么放冰箱保鲜另还有几个问题

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