每天吃素就能减肥？你错了 ， 这4种素菜的卡路里比肥肉还高！
在减肥的道路上 ， 油脂是最大的敌人！对很多慢性病患者来说 ， 油脂含量高的肉食也是能免则免 ， 于是素菜便成了他们的“心头好” 。 但餐桌上有些素菜也是含油“大户 ” ， 每吃一口都相当于“喝油 ” 。 下面我们就来一起聊聊吧 ， 公认最长肉的4种素菜 ， 卡路里比肥肉还高！难怪瘦不下来 。
红烧茄子
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茄子含有皂草甙 ， 热量含量低 ， 纤维素含很高 ， 不仅有减肥减脂的功能 ， 还能够降低胆固醇 ， 预防心脑血管疾病 。 但是红烧茄子这道菜 ， 却完全相反 ， 首先经过高温油炸 ， 茄子中的营养物质已经消耗殆尽 ， 而且这道菜会用到很多的食用油 ， 茄子又很吸油的食材 ， 所以每根茄子含油量高的吓人 ， 所以吃茄子可以水煮凉拌 。
豆制品
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【素菜|每天吃素就能减肥？你错了，这4种素菜的卡路里比肥肉还高！】人们为了健康饮食提倡吃素 ， 但又要追求口感 ， 就会选择一些豆制品加工类的食物 ， 但是因为其本身在加工的过程中就经历了油炸等等工序 ， 而且做出来状态也是多孔的 ， 所以在做菜的时候就会吸收油脂 ， 像是豆腐泡、豆皮等等 。
干煸豆角
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听起来似乎与过油无关 ， 其实也多半是油炸过的 。 油炸的干煸豆角不仅热量超标 ， 还有可能带来安全风险 。 因为在油炸时 ， 豆角可能外焦里生 。 而如果豆角不彻底做熟 ， 就可能导致食物中毒 。
素干锅
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干锅是现在人们非常喜爱的食物 ， 经常三五好友聚集起来去吃个干锅 ， 像火锅一样流行 。 吃火锅的时候 ， 最差的情况也就是将火锅汤表面的油脂吃掉 。 而干锅就不一样了 ， 干锅是烧菜 ， 在烧的过程中 ， 油会充分的被菜吸收进去 。 所以吃干锅菜的时候就像吃被油浸泡的菜 ， 非常的不健康 。 另外如果是在饭店吃干锅 ， 为了保持美味干锅就会被放很多种调料 ， 这些调料对于身体是有一定坏处的 。 因此还是要尽量少吃这种菜 。
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