【为何汤圆一边熟了一边没熟】原因是汤圆受热不均使其没有完全熟透 。煮东西跟油炸食物的道理是一样的 ， 需要所煮的东西受热均匀 。所以汤圆进锅以后 ， 要用勺子推 ， 还要拿锅里的热水往上面浇；其次 ， 还要在沸腾之后 ， 添加冷水进去 ， 多沸腾几次 ， 以达到所有食物都熟透 。
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