煮鸡蛋不能用哪种容器
煮鸡蛋不能用银制容器 。因鸡蛋中含有丰富的蛋白质，盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应，致使蛋白质变性，这样的鸡蛋不能继续食用 。银质器具和铝制器具稳定性都不强，不适宜长期使用 。煮鸡蛋时用陶瓷容器较好，因陶瓷容器性质稳定，不易和其他物质产生反应 。
鸡蛋为什么不能用银制容器煮
银加热会释放银离子,而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质,产生有害物质 。
银遇到蛋白质 可以使蛋白质变性（失去活性,大多数重金属都能做到这点）.变性以后蛋白质的颜色就会改变.银用来验毒就是检验蛋白质类毒素（如蛇毒本质就是蛋白质） 遇到以后变色 看出有毒
煮鸡蛋的时候不适合用什么容器
煮鸡蛋的话，不适合用铁锅的呀，因为铁锅的话会腐蚀鸡蛋的，会让鸡蛋有异味的，不好吃的呀
【煮鸡蛋不能用哪种容器】
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