虾片炸不开什么原因
1、油温不够，炸之前加大火力把油温提高即可 。
2、虾片本身不好，更换一下虾片即可 。
3、炸虾片所需时间不够，由于炸的时间太短，导致虾片炸不开，吃起来很硬，炸虾片时，可多炸一会，但要把握时长，保证虾片的口感 。
虾片没炸开怎么办
说几层油温你也不知道
你就看油在锅里都向中间走有点冒烟的意思就行看你锅大小放多少虾片
要是在炸中油温上不来虾片还没起来你可以滴一道2滴水他会马上起来切忌炸虾片要一次成不可过2次油那样就不脆了
怎么才能把虾片炸的好看又好吃呢
怎么才能把虾片炸的好看又好吃
虾片很好吃，但是很容易就胡了或者没有炸开，主要是油温，最好多放一些油，炸虾片不会把油浪费，多放一些油，炸完虾片油还能用，油在7成热的时候，你也可以先放一个虾片试试，虾片入锅会迅速膨胀，就行了，看你的锅大小，一次放入10到15片，准备好漏勺，虾片膨胀漂浮后，就可以捞出了，不要一个一个往外捞，最好一次捞出，就可以了
炸制的什么牌子的虾片好吃
印度尼西亚Papatonk啪啪通虾片好吃
鱼露猪肉虾片
菜谱简介 鱼露以味蛘著称，搭配松软的猪肉，鲜中带肉香，加上一片带甜味的虾片，松、脆、咸、甜和鲜一应俱全，口感异常特别 。
材料
虾片20片(炸透后，直径约8厘米)，猪肉50克(切成小粒)，葱油适量(点缀用)，生油少许 。腌料香茅1/2枝(切碎)，鱼露1/2汤匙，砂糖1茶匙，生油1/2汤匙，盐少许，胡椒粉少许 。
做法
(1)猪肉粒加入腌料，腌20分钟左右 。
(2)锅烧热，加点生油，用中火将猪肉粒炒熟，放在炸熟的虾片上 。
(3)食时，可淋入葱油作装饰 。
小诀窍
(1)炸虾片的技巧要求不高，每当炸完1次虾片后，再添一点生油，让油温稍降即可 。
(2)虾片的形状要平均及有少许向内凹，才能盛载肉粒 。故炸时用圆勺压虾片而炸，效果更佳 。
经常吃炸虾片好吗?
1，经常吃，肯定不好，建议别多吃 。
2，虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的 。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎 。但现在的虾片谁都难说是用啥做的，万一买到的质量不过关，就更可怕 。
3，油炸的东西还是少吃为妙 。且炸虾片的热量较高，每一食用份量含有523卡路里，其中： 52% 脂肪, 44% 碳水物, 4% 蛋白质 。多吃肯定对身体有害 。
虾片怎么炸才好吃
炸虾片时，必须把油烧沸，常下虾片在油锅中，用筷子迅速翻拌，当虾片发大浮起便可捞起，如油未开，放下虾片，炸成之后虾片会有“骨”，不松脆 。
炸比脸大虾片的做法，炸比脸大虾片怎么做好吃
用料
食用油 足量
虾片 按需
炸虾片的做法
大火热油，油量多为佳 。当竹筷在油中冒中泡泡时，转小火 。
先扔一片虾片试炸，大概5秒就会膨胀开来 。用筷子翻动，使虾片能均匀受热，大概10秒，以全部膨胀开为准，捞出 。
如果步骤2虾片不焦，说明油温适合 。
开炸，一次扔个七八片，膨胀开正好一锅，这样才能每片虾片都均匀受热 。有耐心，一锅一锅炸 。
炸过的虾片没吃完皮了再怎样吃好?
建议用微波炉，将炸过的虾片没吃完疲了的，放在以微波炉底盘中心为圆心，微波炉底盘半径的二分之一为半径的圆上，以确保均匀受热 。这样处理后还是不错的，一般5个虾片大约40s，8个虾片大约60s 。叮后稍等片刻不烫手后装盘即可 。
在超市里买的虾片有哪些吃法
虾片粥的做法
原料：
大米100克，虾片200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克 。
制作：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；
2、将虾片盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆；
2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可 。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可 。
特点：软滑清淡，鲜咸清香 。
虾片怎么弄才更好吃？
抄的还行了配料青椒粒 。红椒粒，虾皮
1把油烧到七八成熟，将虾片放油锅里用小火炸，等到虾片浮起来了就可以捞起将油控干
2锅里放油青椒粒 。红椒粒 虾皮入锅翻炒加盐，问，炒加香油就可以出锅了
有谁知到20年前吃的一种油炸虾片吗?那是什么做的?
淀粉
炸虾片还要什么调料吗?
不用放料就可以吃了，如果想要放料的话，放点番茄沙司也很好吃，酸酸甜甜的 。
【虾片炸不开什么原因】
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