甜口菜品都有什么
甜口菜品有鱼香肉丝、糖醋里脊、糖醋排骨、可乐鸡翅、拔丝鸡蛋、拔丝香蕉、红糖糍粑等 。
1、鱼香肉丝：鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成 。
2、糖醋里脊：该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口 。
3、糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道特色传统名菜，它选用新鲜猪子排为主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润 。
4、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食 。
5、拔丝鸡蛋：拔丝鸡蛋是农家宴待客的首选菜，主料鸡蛋4个，辅料熟白芝麻仁、糖桂花、白砂糖、干淀粉、熟猪油 。
6、拔丝香蕉：拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口 。
7、红糖糍粑：红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道川渝地区传统的小吃 。
哪些菜是咸甜口味的菜
国内八大菜系效果、口感、风味： 1.山东菜(鲁)：鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系 。味道清香、鲜嫩、味纯，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇 。2.四川菜(川)：以成都风味为正宗，包含重庆菜、东山菜、江津菜、自贡菜、合川菜等 。特注重调味的香料，辣、酸、麻形成川菜的独特风味，一菜一味百菜百味的美誉 。3.江蘇菜(蘇)：主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成 。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜 。4.浙江菜(浙)：浙江是江南的鱼米之乡 。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉 。特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜的 。5.广东菜(粤)：广东菜简称粤菜是八大菜系之一由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成 。讲究鲜、嫩、爽、滑，调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜） 。6.湖南菜(湘)：湖南菜由湘江流域、洞庭湖区湘西山区三种风味构 特点是多以辣椒、熏腊之香料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩,以“咸，辣”为主 。7.福建菜(闽)：福建菜俗称闽菜，以福州菜为代表，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称 。“糟”最具特色 。以海鲜为原料烹制各式菜肴的香廖，别具风味色调美观，滋味清鲜 。8.安徽菜(徽)：徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功 。一是就地取材，以鲜制胜 。徽地盛产山珍野味河鲜家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活 。二是善用火候，火功独到 。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求，分别采用大火、中火、小火烹调 。三是娴于烧炖，浓淡相宜 。除爆、炒、熘、炸、烩、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以烧、炖及熏、蒸菜品而闻名 。四是注重天然，以食养身 。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补 。
【甜口菜品都有什么】
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