走油肉用冷水泡多少时间起皮 _走油

走油肉用冷水泡多少时间起皮

【走油肉用冷水泡多少时间起皮】走油肉用冷水泡1小时左右起皮。走油肉是一道以猪五花条肉、青菜为主要食材，以葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油为辅料制作而成的菜肴，具有特别的咸鲜口味。
走油肉的做法视频
红烧走油肉的做法
走油肉
1.将五花肉处理干净切成大块，放入锅中加水没过肉块；
2.大火烧开，小火煮大约30分钟左右，直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度；
3.捞出控净水分（锅里的肉汤不要倒掉，可以放上豆腐海米青菜煮成豆腐汤味道非常的鲜美）；
4.另取一锅放入植物油烧至油冒青烟；
5.将煮好的五花肉放入油锅中中火炸到肉块表面金黄肉皮全部起皱捞出（煮后的肉皮很容易脱水，炸时油温一定要高（油冒青烟），油温高炸时一定要小心，以免油溅出烫伤自己，肉放入锅里，一定要马上盖上锅盖，直到听不将噼里啪啦的声音就可以开盖了）；
6.将炸好的肉块放入温水中浸泡10分钟取出；
7.切成适当的小块（每块上都要带皮）红烧即可以，最好在红烧时放些自己喜欢的蔬菜，这样荤素搭配更健康。
走油肉制作方法视频
主料3人份
走油肉350克
白菜帮150克
辅料
料酒2勺
生抽3勺
砂糖1勺
蚝油1勺
盐少许
老抽2勺
香油几滴
高汤适量
步骤1走油肉的做法大全
准备好一块炸好的走油肉，偷懒不想在家起油锅
步骤2走油肉的做法图解
用温水浸泡1小时左右，肉皮朝下
步骤3走油肉的家常做法
看到猪肉皮起皱发软即可
步骤4走油肉的简单做法
把走油肉切成小片，最好切薄点，我的刀功不行，只能这样了
步骤5走油肉怎么吃
用点蔬菜垫底，一般都用青菜，我家只有白菜，我用了白菜帮切成小片
步骤6走油肉怎么做
把走油肉铺在蔬菜上
步骤7走油肉怎么炒
锅中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、砂糖和少许高汤煮开，还可以加点桂皮、八角一起煮
步骤8走油肉怎么煮
把煮开的酱汁淋在走油肉上，放入蒸锅中蒸45分钟左右即可，我是放在电饭煲里蒸的
步骤9走油肉怎么炖
时间到
步骤10走油肉怎么煸
把蒸好的汤水重新倒回锅中
步骤11走油肉怎样煸
加热至浓稠
步骤12走油肉怎样做
再次淋在走油肉上即可
走油肉用冷水泡多少时间起皮了
走油肉用冷水泡1小时左右起皮。走油肉是一道以猪五花条肉、青菜为主要食材，以葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油为辅料制作而成的菜肴，具有特别的咸鲜口味。