年夜饭甜品有哪些
年夜饭甜品有脆皮炸香蕉、南瓜糯米饼、牛奶布丁、抹茶巴巴洛瓦、椰奶冻、草莓果冻、水晶桂花糕等 。
1、脆皮炸香蕉：用料有椰丝、面包屑、香蕉、面粉、泡打粉、白砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、植物油 。
2、南瓜糯米饼：南瓜糯米饼属于小吃，主要原料是南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白砂糖、黑芝麻，工艺是煎，制作方法简单 。
3、牛奶布丁：牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、鸡蛋等材料制成而成的甜点，是一道营养和口味兼备的甜品 。
4、抹茶巴巴洛瓦：材料有牛奶、水、细砂糖、抹茶粉、吉利丁、淡奶油 。
5、椰奶冻：椰奶冻是一种美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，辅料有椰浆、绵白糖、红豆等，口味偏甜 。
6、草莓果冻：草莓洗净切碎，胡萝卜洗净切成细丁，用糖水浸泡10分钟捞出，放入开水中煮成汁，再放入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗内中，放入适量胡萝卜丁，放入冰箱中冷冻即成 。
7、水晶桂花糕：水晶桂花糕是上海地区特色名点，是一道以糯米粉、糖桂花等原料制成的食品 。
年夜饭的美食有哪些图
对我来说，我吃过的美食数不胜数，但是能称得上“人间值得”的美食屈指可数 。比如说：
第一、年年有余---鱼 。中国传统有年年有余(鱼)的说法，春节吃年鱼寓意着年年都有余粮和余钱 。它是年夜饭必备的一道菜，家家户户到了过年的时候都会吃鱼 。年夜饭吃鱼是为了图个吉利，希望讨个好彩头 。年夜饭必须要有一条有头有尾的鱼，而且还不能吃完，剩余一点才能年年有余 。
第二、团团圆圆--丸子 。年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜，而丸子必不可少， 有着“团圆美满”的美好寓意 。尤其是那道“四喜丸子”，分别寓意着福、禄、寿、喜，绝对是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜 。
第三、大吉大利--鸡 。鸡与“吉”谐音，寓意吉祥，是吉祥、避邪、喜庆的象征 。“无鸡不成席”，象征着“万事吉当头”， 鸡这道菜在年夜饭餐桌上的重要性不言而喻，人们通过年夜饭上的鸡肉料理，把大吉大利，吉祥如意的寓意传达给家人 。
第四、鸿运当头---剁椒蒸鱼头 。年夜饭与平常吃饭不同，年夜饭餐桌上的饭菜讲究讨个好口彩，尤其讲究好吃好寓意的菜肴，象征着来一年好运来、聚百财 。就如这道“剁椒蒸鱼头”吧， 色泽红艳，象征着生活“红红火火”；蒸菜制作简单，少油腻，有着“蒸蒸日上”的好寓意 。因此这道美味的“剁椒蒸鱼头”代表着“鸿运当头”，是年夜饭餐桌上必备的大菜之一，寓意来年运气大好 。
第五、招财进宝--猪手 。过年很多地方都由吃猪蹄的习俗，寓意来年"发财就手”，希望家人来年财源滚滚，财运亨通！ 辞旧迎新的时刻一定要啃猪手（蹄），讨个好口彩，寓意着新的一年都有好财运、挣大钱，吃得越多在新一年中的财运就会越旺 。
年夜饭必备的十二道菜
热菜第一道：【团团圆圆之红烧丸子】
丸子做好后外形是圆圆的，寓意团团圆圆，一家人都在一起过大年，所以万不能错过呀 。
主料：油菜1把，肉末300克，姜10克，大葱20克，料酒1勺，鸡粉少许，白胡椒粉少许，芝麻油少许，淀粉适量
步骤：
1、把油菜在锅中焯水捞出沥干备用；肉末加入姜末、葱末、料酒、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油、淀粉调味，在锅中挤成丸子状煮熟，然后另起锅，倒入适量的生抽、老抽、细砂糖、淀粉煮开，把丸子倒入锅中煮入味，最后摆放在盘子里就好了 。
第二道：【吉祥菜之小酥肉】
小酥肉是我家每年必备的一道食物了，酥脆可口还越嚼越香，亲们赶紧行动起来吧 。
主料：五花肉400克，花椒3克，姜10g，香葱10克，鸡蛋2颗，盐少许，料酒1勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许，芝麻油少许，面粉15克
步骤：
1、把五花肉切片状，锅烧热，倒入花椒粒，小火爆香后压碎 。五花肉里倒入花椒碎、姜片、香葱、盐、料酒、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油调味，抓拌后腌制15分钟 。
2、再倒入蛋液和面粉，用筷子搅均匀成为面糊 。锅烧热，倒入肉片，炸至金黄色即可 。
年夜饭
第三道：【节节高升之山药炖排骨】
排骨呢，寓意节节高升，新的一年有个好开头 。而这道山药排骨呢，好吃又下饭呀 。
主料：山药1根，排骨400克，香菜1根，姜5克，牛奶180ml，枸杞10克，大葱10克，盐少许，料酒2勺，鸡粉少许，白胡椒粉少许，芝麻油少许
步骤：
1、山药去皮切成滚刀块，锅中加入适量的冷水、料酒，下入排骨块、姜片、葱段、大火煮开焯水捞出 。铁锅中倒入焯好的排骨、葱段、开水，大火煮开转小火继续炖15分钟后，加入山药块继续炖15分钟 。
2、最后加入牛奶、盐、鸡粉、芝麻油、白胡椒粉调味，继续煮2分钟就可以了 。
第四道：【红红火火之山药火龙果片】
这道食物整体的颜色很红艳，寓意新的一年要红红火火呀，没这样吃过的亲不可错过哦 。
主料：山药1根，红心火龙果1个
步骤：
1、把山药去皮，红心火龙果切碎，倒入锅中，加入适量的水、淀粉、细砂糖煮开，倒入整个山药，小火把山药煮熟并上色后捞出，放凉后切片装盘即可 。
第五道：【财源滚滚之白菜蒸肉泥】
白菜又寓意为百财，财源不断的意思，所以说是年夜饭上还是必备的一道菜呢 。
年夜饭
主料：白菜梆子适量，肉馅200克，小米椒1个
步骤：
1、把白菜梆子放入锅中焯水捞出沥干水分，摆放在盘子一圈，每个白菜梆子中间塞入适量的肉馅，放入锅中篦子上大火蒸熟，取出来表面装饰上小米椒圈即可 。
第六道：【花开富贵之山药肉丸】
做好的山药肉丸像是盛开的花朵，可以说好看又好吃呀 。关键还很清爽不油腻，老少都喜欢 。
主料：山药1根，胡萝卜1根，肉馅250克，鸡蛋1颗，干辣椒1根，香葱1根
步骤：
1、把山药和胡萝卜分别去皮切厚片，摆放在盘子上，中间放入调好的肉馅，打入一颗鸡蛋，放入锅中篦子上大火蒸熟，吃的时候装饰上干辣椒碎和香葱碎就可以了 。
第七道：【吉祥如意之火龙果山药】
这是道甜品菜，火龙果和山药都有着不错的寓意，所以过年的餐桌上可以来上这么一道食物哦 。
主料：红心火龙果1个，山药1根，淀粉少许，冰糖适量，冷水适量
步骤：
1、把红心火龙果切碎，山药切片，锅中把冷水、淀粉、冰糖混合煮开，倒入山药片继续煮5分钟，之后关火装盘即可完成了 。
凉菜第八道：【喜庆团圆之蔬菜蛋卷】
这蛋卷是蔬菜做成的，外观上看翠绿有食欲呀，造型是圆滚滚的，寓意团圆呀 。
主料：菠菜1把，鸡蛋2颗，胡萝卜1根，盐少许，鸡精少许，芝麻油适量
年夜饭
步骤：
1、把胡萝卜去皮切片状 。锅中加入水煮开，加入盐和食用油，倒入菠菜和胡萝卜片焯水捞出 。
2、鸡蛋打散，加入盐、芝麻油、白胡椒粉调味搅均匀 。锅烧热，倒入蛋液，摊成圆饼状 。取出来铺在案板上，放入菠菜和胡萝卜条，从一头卷起来，切成块即可开吃啦 。
第九道：【福禄双全之凉拌豆腐皮蛋】
这道菜是由豆腐和皮蛋组成的，也是蛮经典的搭配，吃起来可谓是爽口开胃呀 。
主料：皮蛋3颗，内脂豆腐200克，小米椒1个，大蒜3颗，香葱1根，生抽少许，芝麻油少许，陈醋少许
步骤：
1、皮蛋对半切开，内脂豆腐切方块，小米椒和香葱切碎，大蒜切碎，把皮蛋摆在盘子上，中间放入豆腐，把蒜末、小米椒碎、生抽、芝麻油、陈醋、鸡粉混合浇在上面就可以了 。
第十道：【六六大顺之凉拌杂蔬】
这道凉拌蔬菜呢，选择了6种食材，寓意六六大顺，还是蛮值得一试的 。做法也不难，食材混合拌一拌即可搞定，新手都能完成 。
主料：熟花生20克，黄瓜1根，洋葱半个，鸡蛋2颗，木耳30克，豆皮30克，盐少许，蚝油少许，陈醋少许，芝麻油少许
步骤：
1、把黄瓜切丝、木耳泡软、洋葱切条、鸡蛋在锅中煎熟后切条、豆皮泡发了备用，接着把木耳在锅中焯水 。最后把所有的食材混合在一起，倒入盐、蚝油、陈醋、芝麻油调味即可完成了 。
【年夜饭甜品有哪些】
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