![往辣白菜上涂抹的酱用什么做啊](http://img.yunnanlong.com/230228/1S3295004-0.jpg)
原料:大白菜芯1千克,白萝卜500克,水梨80克 [酱料]葱2角,姜适量,蒜10瓣,虾酱1/2杯,辣椒粉1杯,粗盐10,鸡精5鱼露 3勺,糖少量 。
做法:
1、大白菜切成四瓣洗净控干水 。
2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时,盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水 。
3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份,然后把菜子扒开一层层的抹盐,要抹的均匀,目的是让白菜继续出水 。
4、抹盐后腌8 小时,等白菜变蔫 即可捞出挤干水份 。
5、白萝卜、梨子切细丝,葱姜切末,蒜拍成蒜泥 。
6、用温开水把辣椒粉调成糊加入虾酱、鱼露、葱姜末、蒜泥、鸡精及少量的糖调成酱料 。
7、将白萝卜及梨子丝和酱料混匀 。
8、把腌好的白菜叶扒开,将调好的混合物抹到白菜叶上要一层层抹 。
【往辣白菜上涂抹的酱用什么做啊】9、最后把抹好酱料的白菜放入干净的保鲜盒中盖上盖子放在阴凉处5-7天,即可食用 。
推荐阅读
- 网上报名江西省赣州卫生学校系统
- 网上订故宫的门票需要取票吗
- 晚上零下3度水管冷冻,ppr零下3度水管会冻裂
- 网上消费是什么意思
- 网上可以做什么
- 网上商场指什么
- 网上怎么打印去年纳税申报表
- 网上报税前为什么还要抄税
- 网上购物用货到付款好不好
- 网球怎么打上旋球和下旋球