八宝饭寓意
八宝饭寓意吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚等 。其中八宝饭中的金橘象征着吉祥 ， 红枣象征着早生贵子 ， 蜜樱桃和蜜冬瓜象征着甜甜蜜蜜 ， 薏米仁传说是仙鹤转化而来 ， 象征着长寿、纯洁 ， 瓜子仁则象征生活规律、平安健康 ， 红梅丝则有鼓励进取、祝福顺利的意思 。
过年吃八宝饭的寓意是什么意思
八宝饭寓意着吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚 。八宝饭里有莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃或蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等 。莲子象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成 ， 象征长寿、高雅、纯洁 。
八宝饭寓意着吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚 。八宝饭里有莲子、桂圆、金橘、红枣、蜜樱桃或蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等 。莲子象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成 ， 象征长寿、高雅、纯洁 。
八宝饭的寓意和象征
八宝饭的寓意和象征
八宝饭的寓意和象征 ， 很多人平时都是喜欢弄八宝饭来吃的 ， 八宝饭也是每年春节年夜饭上必备的一种食物 ， 一般都是做成圆形的 ， 食材以糯米和各种干果为主 ， 以下看看八宝饭的寓意和象征 。
八宝饭的寓意和象征11、八宝饭象征团圆美满 。莲子系八宝图中的和合转化而来 ， 象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成 ， 象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体 ， 象征生活有规律 ， 平安无灾祸；红梅丝与龙门同色 ， 含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松 ， 象征长寿 。
2、八宝饭是汉族传统名点 ， 腊八节节日食俗 。流行于全国各地 ， 江南尤盛 。各地的配方大同小异 ， 基本上是把糯米蒸熟 ， 拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内 ， 蒸熟后再浇上糖卤汁即成 。此菜历经千年 ， 流传全国 ， 色泽鲜艳美观 ， 质软香甜 ， 为酒席上的佳肴 。
3、相传源于武王伐纣的庆功宴会 。纣为商代之末主 ， 膂力过人 ， 敏捷善辩 ， 嗜酒好色 ， 暴虐无道 。公元前1123年 ， 周武王率诸侯东征 ， 败纣于今河南省洪县南的牧野 。纣自焚死 ， 武王及定天下 ， 建都于镐 ， 即今长安西上林苑中 。
在周武王伐纣 ， 建立天下的大业中 ， 伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士 ， 功勋赫赫 ， 深为武王和人民称誉 。在武王伐纣的庆功宴会上 ， 天下欢腾 ， 将士雀跃 ， 庖人应景而作八宝饭庆贺 。八宝象征有功的八士 ， 使用山楂则寓意火化纣王 。
八宝饭的寓意和象征2自然是它的用料相比一般点心更讲究 。红枣、核桃、瓜子仁、红绿丝、葡萄干搭配糯米、豆沙 ， 不仅好看喜庆 ， 营养也丰富 ， 常吃还能增强人体免疫力 。
八宝饭色香味美 ， 寓意吉祥：莲子寓意为子孙满堂 ， 团团圆圆；核桃象征吉祥和睦；红红火火的红枣自古以来就有深深的祝福之意；葡萄干等果脯是甜甜蜜蜜的象征；瓜子仁代表平安；红绿梅丝含有鼓励进取、祝福顺利的意思 。
过年了 ， 不管贫穷富贵 ， 家家户户必备八宝饭 。不知您是否有同感 ， 每次在饭店吃或是八宝饭半成品 ， 都会觉得料不够足 。其实只要准备好食材 ， 再学会几个小技巧 ， 在家自制的八宝饭满满都是料 ， 软糯香甜的口感 ， 大人、小孩和老人都爱吃 。
八宝饭制作起来非常简单 ， 但制作过程中有些细节需要注意：如何让镶嵌在八宝饭上的食材牢固不散？怎么蒸出的八宝饭香甜软糯不夹生？这些小窍门 ， 荷包都会在制作方法中为您解答 ， 您一看就会 。
八宝饭怎么做？想要牛年团团圆圆 ， 甜甜蜜蜜 ， 赶紧加入年夜饭菜单吧！
【红糖八宝饭】
白糯米和黑糯米各150克、红豆沙100克、红枣和莲子各1小把、红糖25克、白油或黄油少许、坚果和果脯适量 。如何储存八宝饭的小窍门我都整理在文章末尾的小提示里了 ， 您一定要记得看 。
先将两种糯米混合均匀 ， 淘洗干净 。再用清水提前浸泡至少3小时 。充分浸泡糯米 ， 可是让八宝饭好吃的一个窍门 。
八宝饭的配料非常丰富 ， 除了传统的莲子、瓜子、核桃仁、红枣、葡萄干以外 ， 您也可以按自己的喜好加入其他坚果和果干 ， 无需拘泥 。莲子提前浸泡、红枣去核切成条备用 。
糯米泡好后 ， 倒入电饭煲中加水煮饭 。因为糯米是泡过的 ， 吸收了一些水分 ， 所以煮制时加水量比平时煮饭要少一些 ， 水稍微没过米一些就行 ， 这样煮出的八宝饭口感才会软糯还不失嚼劲儿 。
【八宝饭寓意】八宝饭蒸好后 ， 趁热拌入大约10克左右的白油 。如果家里没有白油 ， 可以用黄油来代替 。同时加入提前切好的红糖拌匀 。
因为过年吃红糖代表新的一年能够甜蜜甜美 ， 红红火火 ， 所以不仅蒸八宝饭要用红糖 ， 正月煮甜汤都要用到红糖 ， 赶紧准备起来吧 。
红糖拌好后 ， 给八宝饭造型 。准备一个稍微深一点的大碗 ， 在碗的内侧均匀抹上一层白油 ， 在碗底和周围放上果干和坚果 ， 随心意摆出自己喜欢的造型 。需要注意的细节是：红枣、核桃一定要记得把正面朝外放 ， 这样等八宝饭做好后倒扣出来 ， 正面才会露在外面 。
在上面铺上一层糯米饭 ， 这层糯米饭不用太多 ， 主要起到固定配料位置的作用 ， 铺好糯米饭后需要轻轻压一压 。
继续沿着碗的内侧摆放坚果和果脯 ， 再铺上一圈糯米饭 ， 中间要留出一个小坑儿 ， 这个空间里填满红豆沙 。
豆沙放好后 ， 再铺上糯米饭 ， 要压平压实 ， 用保鲜膜盖好 。糯米饭要铺得均匀紧实一些 ， 这样做出的八宝饭造型才会漂亮 。
将八宝饭入锅进行蒸制 ， 上汽后25分钟 。蒸好后取出 ， 趁热将其倒扣在一个漂亮的盘子里 ， 一份甜甜蜜蜜 ， 软糯香甜 ， 寓意团团圆圆的八宝饭就做好啦 。
小提示
八宝饭想要吃起来油润软糯 ， 糯米饭煮好后 ， 要趁热拌入糖和白油 ， 这样更容易拌匀 。
蒸八宝饭造型的碗 ， 一定要在其内侧涂上油 ， 否则无法脱模 。
自己做的八宝饭没有防腐剂 ， 好吃又健康 ， 咱们可以趁着过年前做几个八宝饭出来 ， 晾凉后用保鲜膜包好 ， 冷冻放冰箱 ， 想吃时热一热就行 ， 随吃随取特别方便 。
年夜饭必备八宝饭 ， 软糯香甜 ， 好看喜庆 ， 寓意团团圆圆 ， 甜甜蜜蜜 。在过大年的.家宴里呈上这道“八宝饭” ， 添味更添喜庆色彩 。全家老少欢声笑语 ， 一起分食着味美料足的八宝饭 ， 正是甜蜜、团圆的写照 。
八宝饭的寓意和象征3八宝饭寓意吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜、财源滚滚等 。其中八宝饭中的金橘象征着吉祥 ， 红枣象征着早生贵子 ， 蜜樱桃和蜜冬瓜象征着甜甜蜜蜜 ， 薏米仁传说是仙鹤转化而来 ， 象征着长寿、纯洁 ， 瓜子仁则象征生活规律、平安健康 ， 红梅丝则有鼓励进取、祝福顺利的意思 。
【八宝饭】
原材料：糯米 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 松子 ， 大杏仁 ， 红豆沙 ， 猪油 ， 白糖
制作过程：
1、糯米提前冷水浸泡一晚 ， 倒掉水分 ， 放入锅中蒸40分钟蒸熟 。糯米一定浸泡时间长一点 ， 要不然不容易蒸熟 。
2、蒸熟后取出糯米饭 ， 加入少许猪油和白糖 ， 趁热搅拌均匀 。
3、准备一些干果类 ， 看自家有啥就放一些 。传统的八宝饭要放红枣、莲子、桂圆、蜜金桔、薏仁米、蜜樱桃、瓜子仁等这些 ， 每一种都有一个好彩头 。
4、取一个大碗 ， 在碗中涂抹一些猪油 ， 这样待会倒扣会更容易 。再把喜欢的干果摆出好看的图案 。
5、然后放入一部分糯米饭 ， 再铺一层红豆沙 ， 放点葡萄干 。放糯米饭的时候小心一点 ， 不要破坏摆好的图案 。
6、再将剩下的糯米饭铺在上面 ， 用汤匙压实一些 。
7、再次放入锅中蒸20分钟左右 。做年夜饭的话最好提前准备出来 ， 到时候蒸一下就可以上桌了 。
取出来后趁热倒扣在盘子上 ， 看看这图案还成吧？成品真的很好吃 ， 甜甜糯糯的 ， 还有偶尔吃到干果的惊喜 ， 一口一口好吃的停不下来 。快过年了 ， 这道八宝饭也赶紧加入年夜饭的菜单吧！
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