生粉可以当面粉用吗
【生粉可以当面粉用，淀粉可以制做成浆糊】生粉不可以当面粉用 。生粉可以作炒菜时的调料，也可做凉粉、摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等，生粉还可以改善菜肴的色泽，但面粉都不具备这些功能 。面粉通常是用来做包子、蒸馒头，两者在口感、使用方法上都截然不同，用来代替会影响菜肴的口感以及营养 。
淀粉可以制做成浆糊可以 。
浆糊主要是由淀粉遇热糊化形成的 。用小麦淀粉和大米淀粉最佳 。用面粉制作浆糊其实也是因为面粉中主要成分为淀粉 。
面粉可以做粉利凉粉不可以用面粉做 。下面介绍凉粉的做法供参考，首先准备材料：豌豆淀粉：1杯、黄瓜：1根、凉水：6杯、香葱：2棵、大蒜：1头、小米辣：2个、醋：适量、生抽：少许、盐：1小勺 。
1、豌豆淀粉和凉水倒入大碗中，搅拌成面糊备用 。
2、5杯水入煮锅中 。
3、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开 。
4、转小火，将面糊倒入开水锅中，边倒边不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火 。
5、将面糊倒入盒中，晾凉然后放入冰箱冷藏1小时-6小时，冷藏至完全凝固即可 。
6、黄瓜先切片，再切细丝 。
7、大蒜拍碎剁末，香葱切末，小米辣切小圈 。
8、醋、生抽、盐，倒入碗中，用小勺搅拌，使盐融化 。
9、把冷藏好的凉粉切成条状 。
10、盘中黄瓜丝垫底，上铺凉粉条 。
11、放入所有调料拌匀即可食用 。
摊蛋皮可以用玉米淀粉能
不可以，因为它是淀粉不能当面粉使用
洗肉用生粉好还是面粉好洗肉用生粉，因为面粉的话，放在水里会成坨，而导致不容易被水所融化，但是生粉放到水里就能够迅速融化，而且能够更好的去去除表面的杂质，建议推荐玉米生粉，因为玉米生粉的质地比较粗糙，所以用玉米淀粉洗大肠，比生粉、面粉清洗要好很多 。
正因为玉米淀粉粗糙的粉质，所以吸附能力更强，只要加入玉米淀粉揉搓猪大肠，就能轻松吸附大肠上的黏液和杂质 。
生粉可以用面粉代替吗
生粉可以用面粉代替吗？
生粉不可以代替面粉，生粉用来增加菜肴的粘稠度的，面粉用来做各种面食 。
1、生粉是淀粉的统称，用于汤类和菜汁的增稠，增加口感 。
2、面粉是小麦磨成的用来做面食的 。
生粉可以当面粉吃吗
可以，生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等，但不知道你用生粉当面粉吃具体内容是什么，你是用生粉取代面粉做肉丸鱼丸还是做包子馒头的时候面粉不够用然后用身边的生粉代用，我觉得少量的是可以的，但大量的话恐怕不如面粉来的好，因为生粉是用葛粉和其他材料做的，而葛粉我们并不适宜多吃，面粉则不同了 。
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生粉就是面粉对吗
生粉不是面粉，生粉的主要成份为淀粉，而面粉除了含有淀粉外，还含有面筋质 。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的 。除此以外，生粉在中式烹调中还常被用来作为软化肉质的腌肉料 。
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