冻梨用热水泡还是冷水
冻梨用冷水泡 。若用热水解冻冻梨 ， 被烫热的外层是热能传递的不良导体 ， 因此导致传热速率降低 ， 从而就会延长冻梨的解冻时间 。因此一般解冻冻梨是用冷水来解冻 ， 这样才能使冻梨的外面和内部一起随着温度的提高而慢慢解冻 ， 吃起来口感也会更好 。
怎样才能把放在冰箱里的梨快速变成常温的冷水解冻 。
因为冻梨的温度是零下 ， 而冷水的温度是0℃以上 ， 因此将冻梨放到冷水中浸泡的话 ， 冻梨和水就能不断进行热量交换 ， 使其自身的冰点转化到水中 ， 那么当梨表面覆盖了一层厚厚的冰壳时 ， 就证明已经解冻完成了 ， 此时将冰壳敲碎后就可以食用了 。
需要注意的是冻梨不能用热水来浸泡 ， 不然冻梨就会出现外层已经化冻了 ， 但是内层还是硬邦邦的情况 。
冻梨正确吃法将冻梨置凉水中浸泡 ， 待化透后捞出可食用 。冻梨又叫冻秋梨 ， 是将普通白梨冰冻变成乌黑色 ， 洗净之后 ， 即可食用 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成） ， 冻梨的特点是口感绵密 。
冻梨：
东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等 ， 是当地特产 。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果 。
冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果 。过去由于食品匮乏 ， 加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件 ， 冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
把几个冻梨放在水盆里化冻 ， 东北人把“化冻”叫成“缓”或“消” ， 并因此形成一句歇后语：年三十晚上的冻秋梨----你找消呀 。冻梨“缓”的时候 ， 常常是周围结出了一圈冰包围着梨 ， 捏碎包围着的冰 ， 冻梨软了就可以吃了 。
冻梨肉最正宗的做法梨洗净 ， 放入冰箱冷冻室 ， 等到冻到邦邦硬的时候 ， 拿出来常温解冻 ， 解冻完后继续放入冰箱冷冻 ， 如此反复 ， 大概四五次 ， 就得到了这黑漆漆的冻梨步骤 2冻到自己理想的程度后 ， 把冻梨放到冷水里浸泡一会儿 ， 摸着有点软就可以吃啦 ， 我习惯先把汁水吮干 ， 然后再吃果肉 ， 此刻果肉是沙沙的口感 ， 大家可以尝试一下哈
谁能告诉我用冰箱怎么冻酸梨现在的梨便宜 ， 想做一些冻梨 ， 不知道冰箱能不能冻?现在想做一些冻梨 ， 冰箱可以冻,但是现在的梨都不是做冻梨的好材料,既是冻了也不怎么好吃.要想做一些冻梨 ， 最好再过一段时间,等待山梨.安梨.面酸梨.花盖梨下来时多备一些,这些梨都是制做冻梨的好材料,买回后放到阴凉处,待上大冻后自然冷冻,吃时就可以用凉水一泡,里面是一包水,味道美极了.如果着急吃也可用冰箱冻,吃着是一样的.
【冻梨用热水泡还是冷水，怎样才能把放在冰箱里的梨快速变成常温的】
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