大家好我是左小曦，很高兴能为您解答：新鲜青辣椒可以泡着吃吗，怎么泡好吃耐放？
首先把买回来的青椒清洗干净，放进锅里干炒，炒到青椒的皮都有点糊了，在洗干净切好，放进一个容器里面 。加入适量的食盐，鸡精味精，在放一些姜葱蒜，倒入生抽或者老抽，尽量多倒一些，需要把辣椒浸泡在里面，最后用保鲜膜封起来放进冰箱，一般十二小时左右就会很入味很好吃了 。至于怎么耐放，当然是放进冰箱保鲜啦，每次吃一点夹一点，这样最耐放 。希望我下方的视屏解答可以帮助到您，谢谢！
新鲜青辣椒可以泡着吃，味道很好，并且方法简单，现在为大家介绍几种方法 。
第一种方法：1、辣椒洗干净不要沾到油，辣椒放在洗净的玻璃钢内；
【新鲜青辣椒可以泡着吃吗?怎样泡好吃耐放】2.放三四颗花椒，一片生姜，少许白糖，少许食盐，味极鲜倒入，泡5—7天就可以吃了 。
第二种方法：青椒切片，放白糖拌匀，放入花椒几粒，食盐，味精，几小时即食 。（注：一定要先放白糖，因为白糖可以使辣椒口感脆，喜欢吃酸味，可以加少许醋 。这种泡法适合泡了马上吃 。）
第三种方法：辣椒洗干净，辣椒分成两份，其中一份剁碎，放白酒腌制几分钟，其次放入白糖，最后放入几粒花椒，白糖，食盐，另外一份都是个数的，方法同上，然后把碎辣椒放在外面，完整个数的辣椒放在中间用碎辣椒包裹（这种方法泡的辣椒泡的时间长并且耐放，可以泡上一年）
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