片好的鱼片放冷藏还是冷冻，杀好的鱼怎么放冰箱冷冻保鲜 _好的

片好的鱼片放冷藏还是冷冻

片好的鱼片放冷藏储存，不建议冷冻，冷冻后的鱼肉口感较为松散，也会失去原有鲜味。可将鱼片用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建议尽快食用，以免放置时间过长导致鱼片变质，流失营养价值。
杀好的鱼怎么放冰箱冷冻保鲜杀好的鱼保存保鲜的方法有:将鱼直接放入冰箱冷冻;或将鱼的内脏掏空，放在食盐水中浸泡;或放入将开未开的热水中，稍停便捞出，再放在冰上贮存等等。
1、活鱼冷冻法，将鱼直接放入冰箱冷冻。
2、除内脏盐水浸泡法，可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
3、热水处理法，把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中，稍停便捞出，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

买的海鲜鱼片冰箱冷冻可以放多久冷冻海鲜能保存6个月，冰箱里存放应不超过1个月。
冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。
片好的没煮过鱼片怎么保鲜可以一锅涮一下，再放在恒温处。则要赶紧吃掉的。再一个，零度保鲜。冷冻的话，再化开，肉就碎了。
鲜鱼能直接放进冰箱强冻
有些人为方便，一次多买些鲜鱼，放在冰箱里冷冻起来，认为这样鱼既能保鲜持久，又卫生，其实不然。
因为，冷冻的鲜鱼中含有可以导致胃癌的物质。其原因是冷冻并不能终止鱼的变质过程。鲜鱼在冷冻过程中，仍然会产生一种叫胺的化学物质。胺是随着鲜鱼变质而产生的一种有机化合物。这种有机化合物一般对人体的影响不大，可以随尿液排出体外。但是，人体如果一次摄入胺的量过多，它就会与胃中的含氨物质结合形成一种具有高度危险性的致癌化合物，使人罹患胃癌。
所以，买回的鲜鱼，不宜直接放入冰箱冷冻。如果一时吃不完，可煮熟后再冷藏，因为加热到80℃时，鱼就不会再产生胺了。
片好的鱼片怎么保存放冰箱
1、片好的鱼片用盐把鱼片腌后再存放，或者是把鱼片浸泡在醋里。

2、把新鲜切好的鱼片放花生油里过一遍，然后放碗里保存即可。

3、这两种方法都不需要把鱼放冰箱，这样既能保存鱼的鲜味，也不会让鱼片变味。

4、直接保鲜袋装好放冰箱冷冻。
今天杀的鱼明天吃是冷冻还是冷藏
片好的鱼片放冷藏储存，不建议冷冻，冷冻后的鱼肉口感较为松散，也会失去原有鲜味。可将鱼片用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建议尽快食用，以免放置时间过长导致鱼片变质，流失营养价值。

片好的鱼片放冷藏储存，不建议冷冻，冷冻后的鱼肉口感较为松散，也会失去原有鲜味。可将鱼片用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建议尽快食用，以免放置时间过长导致鱼片变质，流失营养价值。

新鲜的鱼肉可以冷冻保存吗
1、新鲜的鱼放入冰箱，可以存储很长时间。主要是看我们想保鲜还是长期保存，保鲜的话最好不要超过两天，长期保存的话可以直接冷冻起来，放几十天都没问题。一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层，上层主要功能是保鲜，放一两天还是可以的。要是长期保存，直接放到下面冷冻就行，冰冻后的鱼保存几十天没问题。

2、保鲜一般放一两天。想要保鲜的话，最好不要放入冰箱冷藏室，直接放到冰箱上层就可以。在一定的温度下，鱼可以保鲜一两天。不仅仅是肉类，蔬菜、水果也可以这样保存，放一两天不会有太大的变化。不过一般当天吃的鱼，会放在冰箱上层。要是过夜的话，人们还是会选择放到冷藏室中，等到自己想吃的时候，再拿出来解冻。毕竟鱼的味道很大，放到上层的话，会让所有东西都染上鱼腥味。

3、冷藏室放很久。冷藏室就是把鱼冰冻起来，一般新鲜的鱼不想吃，都会直接放到冷藏室。冷冻之后的鱼可以保存很长时间，放几十天也没问题。不过冰冻过后的鱼，跟原来的鱼有很大差别。虽然营养没有过多的流失，但是口感会发生很大的变化。吃的时候没有原来那么鲜嫩，不怎么好吃。建议还是当天食用，不要保存太长时间。
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