食品生产基地选择原则
必须满足绿色食品生产过程中用水的需要 。
要求绿色食品生产基地位于土壤元素背景值正常区域，产地及产地周围没有金属或非金属矿山，并未受到人为污染 。土壤中无农药残留 。
绿色食品生产基地选择要考虑生物多样性、生态环境的基础建设为了保证绿色食品产地整体处于健全的生念环境之中，保证绿色食品生产能持续、稳定发展，还应考虑产地生物多样性、生态环境的基础建设 。
要求产地及产地周围不得有大气污染源，特别是上风口不得有污染源，如化工厂、钢铁厂、水泥厂等，不得有有毒、有害气体排放，也不得有烟尘和粉尘 。
如何选择萝卜生产地的环境对萝卜生产地环境的选择随着工业的发展，产生的气体、粉尘、污水均会使菜田生态系统变劣 。因此，近年来人们普遍重视无公害、无污染的绿色食品的生产 。所以，萝卜的生产地应选择远离工业"三废"排放区，距交通要道800米以上，具备良好的灌排条件，灌溉用水水质尽可能达到饮用水最低标准等萝卜种植地条件，要求土层深厚、土质疏松、排水良好、孔隙度高的沙壤土和壤土 。一般在透气不良的黏重土壤中，肉质根则颜色淡，须根多，易生瘤，品质低劣 。在低洼排水不良的地方，肉质根易破裂，常引起腐烂，叉根增多 。
萝卜，对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH为5~8的土壤中均能良好生长 。在pH5以下的土壤中，则生长不良 。
农村食品加工小作坊场地要农村食品加工一定要有比较好的加工场地加工中心就像是无穷的宇宙 。
食品加工需要什么性质土地办理食品生产许可证对厂房的要求：
1、土地为工业用地，厂房用途能作为工业用途，具备房产证或能出具临时场地使用证明 。
2、有足够的电量提供 。
3、厂房周边30米范围内无污染源、无异味、无粉尘、无垃圾积堆场所，生活区与生产区隔离分开 。
4、生产厂房的建筑结构宜选择钢筋混疑土或钢架结构等，以具备适当的灵活性;
5、场地规划需求实用面积一般达到300平方以上较适合，具体结合自身产能与设备大小确定
6、如想节省装修成本，拟租的厂房尽可能方正，地面平整够硬不起砂起灰，柱体少、整层高、墙体好、采光、有可通风的门窗，给排水位置方便，特别是排水区有一定的落差 。
【食品生产基地选择原则，如何选择萝卜生产地的环境】7、厂房具备环评申报条件(如市政排污管道已通，不在生态和水源保护区等），以备后续满足当地监管要求 。
8、厂房具备消防验收条件（如建筑主体通过消防验收），以备后续满足当地监管要求 。
有机食品的环境是什么种植有机食品：
产地环境选择
产地环境主要包括大气、水、土壤等因子 。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准；其次，有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准；第三，土壤耕性良好 。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2a以上转换期 。
施肥技术（以种植蔬菜为例）
施肥的意义在于培育健康肥沃的土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被取走的养分，为蔬菜的根系提供一个良好的生存环境 。
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