一次性腌制200只鸭子是一个很巨大的工程,但是难不到智慧的中国人 。
[来看我]第一种方法:
?挖一个深一点的大坑,底部和四周都铺上厚实的薄膜 。
?薄膜撒均匀撒上一层盐,洗净的鸭子用盐抹匀,铺在薄膜上,就这样一层盐,一层鸭子 。顶部盖上薄膜,撒上土,压紧 。
?半个月以后,拿出来晒几次即可 。
[来看我]第二种方法:
如果没有适合的场地挖坑,找个仓库,在仓库两面墙交界处腌制 。
?两面墙对面围住,形成一个包围圈 。里面用薄膜铺上 。
?腌制方法同第一种 。
?顶部还是用薄膜密封 。
?找几个大石头压在顶部,半个月之后拿出去晒几次即可 。
【腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌】[来看我]第三种方法:
这个方法适合实在找不到场地的人,有点麻烦 。
?在市场批发几个大桶,像装汽油的那种大桶,洗净备用 。
?鸭子事先用盐抹匀,放到大桶里 。
?一个桶压一个桶,最上面的桶用石头等重物压住 。
?半个月以后拿出去晒即可 。
个人经验,仅供参考 。
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/23310454S-0.jpg)
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/2331044401-1.jpg)
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/233104Ka-2.jpg)
这就涉及到专业知识了!用真空滚揉机腌多少鸭子都不是问题 。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率 。可以增强保水性,改善产品的内部结构 。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能 。是机器使用 , 方便, 加节能。真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构, 大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率高 。
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/233104OZ-3.jpg)
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/233104La-4.jpg)
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/23310415V-5.jpg)
![腌鸭子腌制方法 一次性腌制200只鸭子怎么腌](http://img.yunnanlong.com/230301/2331043W6-6.jpg)
推荐阅读
- 如何制作腌鱼,如何制作腌鱼块
- 怎样腌萝卜咸菜好吃,怎样腌萝卜咸菜才好吃呢
- 如何腌制鱼子 如何腌制鱼
- 黄瓜怎么腌制才好吃
- 辣疙瘩咸菜的腌制方法 辣疙瘩咸菜如何腌制
- 湖北霉千张怎么发酵腌制,冬天千张怎么保存不容易坏
- 咸鸡怎么腌最好吃 咸鸡怎么腌
- 辣白菜腌多久能吃
- 怎么腌制辣白菜,怎样简单腌制辣白菜
- 山西老陈醋能做腊八蒜吗 山西老陈醋能腌腊八蒜吗