鱼籽能冷冻吗
鱼籽能冷冻 。如需要长时间保存鱼籽，可以将鱼籽放在冷冻层保存，可保存1-3个月 。建议先将鱼籽用开水煮熟后再切开分块保存，可以随吃随取 。如新鲜鱼籽短时间保存，可以直接放在冰箱冷藏保存，可保存3-5天，将新鲜鱼籽放在保鲜袋中密封好放入冷藏室即可 。建议新鲜鱼籽尽快吃掉，因鱼籽里胆固醇和脂肪的含量比较高，长时间容易氧化变质 。
鱼籽包的家常做法食材清单
北豆腐 1块 、 多春鱼 6条 、 巴沙鱼 50g 、 虾仁 50g 、 胡萝卜 30g 、 葫芦丝 10根 、 葱、姜 10g 、 白胡椒粉 1g 、 食盐 2g 、 味淋（或料酒） 10g
烹饪步骤
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准备好材料
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北豆腐切成约8mm厚的长方形块，想要多大的福袋就切多大 。
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空气炸锅调至200℃，预热3分钟 。在托盘上刷一层植物油（防粘），将切好的豆腐摆放好，加热10分钟左右即可 。
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成品 。这里要说明一下，用空气炸锅来制作油豆腐效果很不错，不用放油也能炸出金黄酥脆的成品，比油炸要健康很多 。
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多春鱼洗净后将鱼籽取出，用清水稍微冲洗后备用 。（多春鱼肉腥味比较重，不适合做鱼丸，可以之后煎熟来吃）
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将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块，放入料理机中，再加入白胡椒粉、食盐、味淋（或料酒），将这些食材打成肉泥 。
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鱼籽加入到肉泥中搅拌均匀，福袋的内馅就做好了 。
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将油豆腐一边切开，用小刀将内部划开，这样就是一个袋子的形状了 。
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将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟捞出 。（这样可以使油豆腐更柔软，方便后面操作，而且煮一下也可以去掉油豆腐上的一些油脂，吃起来会更健康）
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食材都准备好了，下面只需要用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中，再用葫芦丝封口就可以了 。
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大家看一下做好的成品，颜色深的两个是自己做的油豆腐，颜值稍差一些，胜在更健康 。
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做完的油豆腐直接放到火锅或关东煮里，煮熟即可食用 。大家可以一次多做一些，放到冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来几个就好了 。做起来其实也不难，纯纯的鱼肉、虾肉，一点淀粉都没放，给小孩子吃也能很放心 。
冰冻的黄花鱼籽能吃吗
1、冰冻的黄花鱼籽可以吃，不过口感上不及新鲜的细腻鲜美 。所以很多人在吃黄花鱼籽时，都是选择鲜嫩的来食用，口感好，味道佳，吃起来更具风味 。现在网售的也有新鲜的买，吃不完的也都是采用冷冻的方式贮存的，如果追求口感，可以买新鲜的 。
2、冰冻的黄花鱼籽一般都会建议尽快食用，时间放得越久，它的香鲜味就会跟着减退，口感也不那么鲜嫩细滑了 。如果买到的是冰冻的黄花鱼籽一定要快点吃，越早吃滋味越鲜美 。
冷冻的大马哈鱼籽怎么吃最好视频
大马哈鱼籽冷冻后怎么吃 ？
冻着的时候只有炖着吃了，不过解冻后就有好多的吃法了 。解冻后用盐水煮熟然后用葱姜丝加上红酒爆炒着吃也很好 。
大马哈鱼籽怎么做好吃？ ？
鱼子的做法
鱼子炒鸡蛋
材料
鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法
1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可 。
小诀窍
**鱼子外层有薄膜，必须除去干净，否则很腥，而且口感会变得很干硬；
**尽量购买新鲜的鱼子才适合用来炒菜，清洗干净后用少许的料酒就能去腥 。
**鱼子外观颜色暗淡的尽量不要买；
**鱼子里还含有丰富的油质，加入少许油用小火慢慢炒，就能使鱼子变酥出香味，之后再放其他配料才不会有腥味 。
鱼子蒸水蛋
材料
鱼子营养丰富，口感如酥 。鲜鱼子蒸水蛋是一款低成本的菜肴，很受公众的欢迎，点菜率极高 。成菜咸鲜软滑，蛋白质高 。主料鲜鱼子辅料鸡蛋 火腿粒调料精盐 味精 姜蒜茸 白糖 料酒 胡椒粉 水淀粉 猪油 葱花 老抽 色拉油
做法
1．鸡蛋加清水、精盐搅匀，上笼蒸熟 。
2．锅上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下鱼子调味后炒熟，勾清芡，淋猪油，盖在蒸好的鸡蛋上即可 。
注意事项
1．蒸水蛋重在鲜嫩 。
2．鲜鱼子有腥味，所以调味上要去腥增香 。
【鱼籽能冷冻，鱼籽包的家常做法】
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