人类幼崽准备初添加食物的时候 ， 也是脑部发育高峰期 。 这个时期 ， 给孩子吃得食物里一定要含有必需脂肪酸 ， 它们对脑部和眼部发育都至关重要 。 有足量脂肪的大脑 ， 才是聪明的大脑 。
那么 ， 必需脂肪酸可以从哪里获得呢？核桃油就是一个很好的选择 。 核桃油里的必需脂肪酸超过90% ， 其中有助于脑部发育的α-亚麻酸含量也十分丰富 。
值得注意的是 ， 给孩子吃的核桃油 ， 还需要以严格的“亲妈标准”来挑选 。 小皮核桃油同时符合欧盟婴幼儿食品标准和国家食品安全标准 ， 比单一标准要求更高 ， 原料只有优质产地欧洲摩尔多瓦的有机核桃 ， 不额外添加化学溶剂、人工调味品、香精等成分 ， 适合作为孩子的食用油的首选 。
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下面就来看看孩子吃得三种不同的主食 ， 都是怎样搭配核桃油的吧 。
米粉食谱
1. 小皮玉米泥放在45度的温水里热一热
2. 用30度至50度的温水把适量小皮米粉冲开
3. 把热好的玉米泥和冲好的米粉混合均匀后滴上1至2毫升小皮核桃油
面条食谱
1. 一小块三文鱼切成鱼泥 ， 加生粉搅拌均匀后装入裱花袋
2. 胡萝卜和包菜各20克 ， 去皮、洗净后切成细丝
3. 煮开水后挤入鱼泥 ， 挤成1cm大小的鱼丸
4. 加入胡萝卜和包菜丝煮至断生后 ， 加入面条煮2-3分钟后淋上1至3毫升小皮核桃油
蛋羹食谱
1. 2个鸡蛋加1.5倍温水打散 ， 过筛一次备用
【食谱|孩子的补脑食谱，离不开有营养的小皮核桃油】2. 将过筛好的鸡蛋液倒入碗中 ， 盖上保鲜膜蒸10分钟
3. 揭开保鲜膜后加入6只虾仁和切好的秋葵蒸3分钟 ， 然后淋上小皮核桃油
需要提醒妈妈们的是 ， 核桃油不适合热炒 ， 所以直接滴入食物中即可 ， 不同年龄段的孩子都适合由此补充营养、满足生长发育的需要 。 妈妈们在做饭时 ， 可别忘了给人类幼崽们“加油”呀 。
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