我从小就特别喜欢吃肉 , 春节之后的一个月 , 我天天宅在家里 , 每天都要有肉菜上桌 。 之前也经常吃肉 , 但我一直坚持锻炼身体 。 可是最近出行不方便 , 待在家里不运动 , 一下子长胖了6斤 。 为了减肥 , 除了多吃蔬菜 , 我不再吃精粮 , 米、面全用红薯、玉米、藜麦等低脂主食来代替 。 我迷上了一款“藜麦玉米饼” , 天天早上都要做 , 热量超级低 , 满满都是料 , 怎么吃都吃不胖!藜麦的饱腹感很强 , 含有丰富的蛋白质和膳食纤维 , 可以防止脂肪堆积 。 而常吃玉米可以促进人体新陈代谢 , 特别适合减肥人士食用 。 下面就把详细做法分享给大家 , 有减脂需求的朋友就快快学起来吧 。
藜麦玉米饼
配料:
【玉米饼|我迷上了,天天早上都要做,热量超级低,满满都是料,吃不胖!】
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玉米粉 一碗、藜麦 一碗、鸡蛋 一个、白糖 2勺、水或者牛奶 适量
烹饪步骤:
1.备料:藜麦是煮好的 , 藜麦怎么煮之前有个菜谱 , 里面就有煮藜麦的方法 , 玉米粉 , 水 , 鸡蛋
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2.藜麦倒入玻璃碗中 , 加入鸡蛋
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3.倒入玉米面粉
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4.加少许水或者牛奶都可以(少量多次)两勺白糖搅拌均匀
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5.让玉米粉跟藜麦相爱 , 不分你我
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6.热油
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7.用小勺子 , 一勺一勺加入锅中煎
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8.一面金黄 , 即可翻面
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9.两面金黄即可出锅
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烹饪小贴士:
1. 烧开水煮藜麦 , 15分钟捞出 , 沥干水分 。 2. 加水或牛奶要少量多次 , 切忌一下子全倒进去 , 否则成坨 , 难以拌开 。 搅拌至没有干粉小疙瘩 , 就可以了 。 3. 玉米有淡淡的甜味 , 不喜欢吃太甜的 , 可以不放糖或者少放糖 。 4. 热锅冷油 , 最好是使用橄榄油或者玉米油 , 做出来的饼没有异味 , 而且热量低 。 锅充分加热 , 再放入玉米糊 , 防止粘锅 。 待一面金黄 , 马上翻面 , 千万不要煎糊了 。 5. 煎好的藜麦玉米饼 , 可以配合沙拉酱、番茄酱食用 。
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