导读：前几天给大家分享一篇“四种骗人的补钙食品” ， 有兴趣的可以看看 ， 今天就说说那些真正补钙的食物 ， 补钙不是非得吃钙片 ， 真正补钙产品就在我们的餐桌上 ， 建议大家 ， 无论男女老少 ， 多吃四种食物补充钙质 。
三月孩子长高的黄金期 ， 平均长高1.37厘米 ， 是秋冬季节的3倍 ， 其中2-5月可长高7.3厘米 ， 被誉为“神奇的春天” 。 懂营养的妈妈都知道：春天不补钙 ， 错失一整年 。
一、牛奶
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牛奶是公认的补钙小能手 ， 每100毫升牛奶约含104毫克的钙 ， 不过很多人为了补钙加倍选择喝高钙牛奶 。 其实完全没有这个必要 ， 普通牛奶中的钙为乳酸钙 ， 吸收率高 ， 而高钙牛奶中 ， 主要增加的碳酸钙或其他钙的成分 ， 吸收率会稍降低 ， 平时多喝一些普通牛奶就能达到补钙的效果 。
推荐食谱：香蕉牛奶
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具体做法：
1 ， 选择一根成熟的香蕉 ， 切成小块 ， 放入搅拌机 。
2 ， 倒入100ml的牛奶 ， 搅拌成糊状 ， 加入一块冰块口感更佳 。
二、豆类制品
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豆浆补钙不行 ， 但它的衍生产品如豆腐、豆干等豆制品补钙效果很靠谱 ， 实际上黄豆里的钙含量不比牛奶低 ， 只是黄豆中含有的植酸、草酸、纤维等成分会阻碍钙的吸收 ， 而用黄豆做成的豆制品 ， 去除了一部分植酸、草酸等物质 ， 钙的吸收比原始状态好很多 ， 也更容易消化 。 另外 ， 制作豆腐需要加入石膏或卤水 ， 前者含钙 ， 后者含镁 ， 镁可以促进钙的吸收 ， 因此推荐大家常吃豆腐豆干豆皮等豆制品来补钙 。
推荐食谱：碎肉豆腐
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具体做法：
1、豆腐切成条状 ， 油热后放入豆腐 ， 煎至两面金黄盛出 。
2、猪肉切成肉丁 ， 油热后放入蒜粒 ， 炒出香味加入碎肉炒至变色 。
3、 加入豆腐 ， 倒入料汁（由黄豆酱、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、淀粉液混合而成）
4、把汤汁收汁浓稠即可出锅 。
三、坚果
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坚果类食物也是高钙大户 ， 例如100每克坚果中 ， 榛子含钙815毫克 ， 花生含钙285毫克 ， 杏仁含钙141毫克 ， 虽然坚果的含钙量比较高 ， 但是热量也很高 ， 吃多了容易变胖 ， 每天最好吃一小把解馋又补钙 。
推荐食谱：坚果胡萝卜蛋糕
具体做法：
1 ， 把胡萝卜连皮一起磨碎 ， 把核桃（杏仁、榛子）等坚果切碎 。
2 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 用打蛋器搅拌 ， 加入食物油再搅拌 ， 依次加入红糖、胡萝卜搅拌均匀 。
3 ，再加入鸡蛋粉 ， 酵母粉混合 ， 加入蛋液中 ， 搅拌至糊状 ， 再加入坚果碎、葡萄干 ， 轻轻拌匀 。
4 ， 倒入模具中 ， 190度预热 ， 烘焙约30分钟 。 烘烤后 ， 从模具中取出 ， 放凉 。
四、绿叶菜
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没想到吧 ， 绿叶菜也是高钙大户 ， 每100克的蔬菜 ， 荠菜钙294毫克 ， 雪里红含钙230毫克 ， 芹菜150毫克 ， 小油菜含钙108毫克 ， 苋菜含钙90毫克 ， 蔬菜的含钙量和牛奶提供的含钙量差不多 ， 而且很多高钙食物热量也高 ， 一不小心 ， 分分钟就变成身上的肥肉 ， 蔬菜就是最理想的补钙食品 ， 除了补钙还能补充其他维生素以及大量的钾镁元素可帮助维持人体内酸碱平衡 ， 减少钙的流失 。
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