燕碎和燕窝的功效一样吗
燕碎和燕窝的功效一样，燕碎属于燕窝的一部分，相对而言燕碎的功效没有燕窝好，燕窝中含有的营养物质比较多 。燕碎相对比便宜，既经济实惠又能够补充营养 。燕窝和燕碎都属于大补类，不建议小孩食用 。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴 。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色 。市面上的所谓血燕，据传是人工养殖的屋燕通过鸟粪熏染法而制成 。
碎燕窝多少一克好的，燕窝在十几块钱一颗碎的燕窝是几块钱一克，燕碎价位是燕盏的1/3
燕碎燕条和燕角哪种自己吃更加实惠怀孕的时候还是建议吃燕盏比较好
干燕窝和燕盏的区别燕盏燕窝区别
1、燕盏：完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好 。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝 。
2、燕条：燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条 。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低 。
怎样挑选优质的燕窝
1、是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝 。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地 。市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝 。如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的，选择福临门的较为实惠，质量也很好 。
2、是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头” 。
3、要看燕窝是否干净：越少细毛越好 。
4、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓 。
5、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品 。优质燕窝手摸应有干爽的感觉 。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉 。
燕碎泡发要换水能跟冰糖红枣一起煮燕碎泡发不要换水
主料；燕窝3－5克
辅料：红枣5粒，百合3片，冰糖水
功效：养颜润肺，清心安神
先将燕窝浸泡4-6小时，浸泡完毕洗净滤干 。然后按照以下步骤炖制
1将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾 。
2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水（盖过燕窝表面即可），放入炖锅中 。
3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可，记得加入冰糖水 。
4、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.
5、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1—2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率
【碎燕窝多少一克，燕碎和燕窝的功效一样】
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