蚯蚓的具体用途：
1、对人类的药用和食用价值
蚯蚓是传统中药，具有解热、镇痛、平喘、降压、利尿和通经络的功能，可用于治疗高血压、哮喘、红眼、咽喉肿、水肿、风湿痛、半身不遂、头痛、发烧、烫烧伤等各种病症症状，还可促进新陈代谢，有利护肤美容 。
蚯蚓作为食品也有鲜美味道和很高的营养价值，其营养成分，据试验含粗蛋白72%、糖类15%、脂肪10%、其它3% 。其肉和牛、猪肉等混合可制成各种美味的副食品 。
经过加工的蚯蚓粉也可与米、面等混合加工成饼干、面包等各种熟食品 。
2、畜禽饲养动物蛋白饲料
鲜蚯蚓喂禽类最好，是营养丰富的高蛋白饲料 。雏鸡用量可占日粮5 %，一个月以后中鸡可占10 -15%，育肥鸡和蛋鸡可占20% 。
鸭对蚯蚓的消化能力特强，喂蚯蚓量还可适当加大 。对草食畜如牛、羊 、兔等可加工成干粉或经蒸煮以后饲喂，因其含蛋白质比例高，喂后增产效益显著，如奶牛和奶山羊经喂蚯蚓干粉以后，可使泌乳量增产10-40% 。
对杂食单胃牲畜如猪在使用时要谨慎一些，一般其喂量不要超过日粮的8 % 。原因是蚯蚓体内含有一种γ蚁酸，喂量过多时会产生麻痹作用 。
3、水产业喂养的高效饵料
一般爱好钓鱼者习惯都以蚯蚓作诱饵，可见蚯蚓作为饵料对鱼类的吸引力 。可以说，各种鱼都喜欢吞食蚯蚓，特别在幼鱼阶段，其中鲤鱼、鲑鱼、河鳗是最爱吞食蚯蚓的鱼类，而鲢鱼、鳙鱼在幼鱼时也吞食蚯蚓，成鱼后则转食其它如底层腐殖质和浮游生物 。
至于黄鳝、甲鱼、乌龟、蛙类、蝎子、哈蚧、蛇等各种特种水产业，无一不将蚯蚓作为重要食物，特别对蛙类有些地方经喂养后，改变了青蛙非活食不吃的习性，对促进蛙类饲养业的开拓发展有积极作用 。
以蚯蚓为链条的循环农业，是利用蚯蚓自身的强大的消化功能，把农业废弃物进行综合利用来养殖蚯蚓，养殖原料很广，家畜（牛、羊、猪、马等）粪便结合农业废弃物（如瓜果蔬菜、农作物秸秆、草皮修剪物等）经过简单堆积发酵就可以直接养殖蚯蚓 。尤其是瓜果和蔬菜废弃物是最理想的原料 。
这些农业废弃物经过蚯蚓转化就变成高效有机肥（蚯蚓粪），蚯蚓粪使用在农作物、瓜果、蔬菜和经济林木上，不但能够增产而且还能改善品质，比如增加水果的含糖量，使果品外观更美，卖相更好 。叶类蔬菜叶片增厚色泽深绿增产最明显 。
扩展资料：
人们说蚯蚓是改良土壤的“功臣”，这话一点儿也不错 。蚯蚓挖掘土壤，使土壤变松，并使空气和水容易抵达植物的根部 。蚯蚓挖掘的洞穴与通道有助于土壤迅速排水 。这些年来，有些国家的农民实行“免耕法”，他们用大量增加土壤中蚯蚓种群数量的方法来代替机械耕作，既节省了人力物力，又改良了土壤 。
蚯蚓对植物生长的贡献是巨大的 。蚯蚓在土壤中纵向栖息，头朝下吃食，每天能吞吃相当于自身重量的有机物质，其中约有一半作为粪便排积在地面 。据国家农业部肥料质检中心等单位对蚯蚓粪的检测，蚯蚓粪含氮磷钾分别为1.4％、1％、1％，含腐殖酸46％，含23种氨基酸，丰富的蚯蚓蛋白酶，每克蚯蚓粪有105×8个有益微生物（老化土壤只有105-106个），并具颗粒均匀、透气保水、无味卫生、肥效持久等特点 。含水85％的蚯蚓粪在酷暑中晒15天，20厘米深处含水量仍达45％，大大增强土壤的抗旱能力 。
蚯蚓粪中的蚯蚓酶还可以杀死土壤中的病毒、有害菌和对植物生长有抑制作用的物质 。蚯蚓粪是一种理想的天然生物肥 。除此之外，蚯蚓还能降解、疏散土壤中的污染物 。
由于污水灌溉，污染尘埃的沉降，土壤污染，而蚯蚓能在栖息的环境中吸收分解污染物质，如有机农药、重金属、放射性物质等 。国外的一些工厂建造了高大的蚯蚓粪空气净化塔，有毒气体和恶臭气体经过这种塔，可以解毒去臭 。在美国，正在研究利用蚯蚓来净化城市污水，使之变成净水，流回河中 。
蚯蚓，世界上最有价值的动物 。
蚯蚓有什么作用和用途
蚯蚓是一味中药材，其有清热熄风、通络平喘、利尿作用，该中药材用途较广，可用来治疗高热惊痫、小便不利、肺热咳嗽等症 。
高热惊痫，癫狂：本品性寒，既能息风止痉，又善于清热定惊，故适用于热极生风所致的神昏谵语、痉挛抽搐及小儿惊风，或癫痫、癫狂等症 。小便不利，尿闭不通：本品咸寒走下入肾，能清热结而利水道 。肺热哮喘：本品性寒降泄，长于清肺平喘 。
蚯蚓在多个中医药相关文献中均有记载，其可治疗温病大热，对小儿热病惊厥有治疗作用 。其性寒，可解多种热疾、能通经络、治小便不利 。
另外，蚯蚓作为一种中药材，要做到辩证应用，故要以中医师指导用药为准，不宜擅自使用 。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医科 主治医师 韩盛旺审核
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