有机种植蔬菜的标准是什么,种植有机蔬菜需要哪些条件

关于有机蔬菜的标准,可以这样说,是非常之高的,简直达到不可能的地步 。因为首先要求的就是不用肥料、不用农药、不用生长调节剂,光这三条标准,已经让我们普通种植户望而却步了 。

有机种植蔬菜的标准是什么,种植有机蔬菜需要哪些条件


有机蔬菜在关于基地环境、地块选择、转换期、缓冲带的标准更是让我们普通百姓感觉到一些窒息的感觉 。如果再加上栽培管理、肥料管理、病虫害防治,那简直可以说近似于一种完美化的状态。如果再加上人工锄草、人工栽培、人工管理、人工采摘收割,那又和回到原始操作没什么两样了 。
我也曾经和业内人士讨论过有机农业与有机蔬菜种植,在当前情况下,近似于一种人为返回原始社会的感觉,在现时社会,很难实现 。即使实现,也不会大众化 。我个人认为,这是世界以及我国,为实现一种更利于人类生存的原始种植方式,有助于理论考证,而无助于大众实践;有助了研究发展,而无助于大众进步;有助于空间向往,而无助于大众思维 。
正面,我从几个方面简单介绍一下有机蔬菜的标准 。对于我们来说,只是懂得或者知道就好,若是专项发展,我认为时机不够 。而且现时出现的有机蔬菜,99%都是有问题的,而不是我们认为有个有机认证标签就代表什么 。
有机种植蔬菜的标准是什么,种植有机蔬菜需要哪些条件


1、关于肥料、农药、生长调节剂
有机蔬菜要求,绝对禁止使用化学肥料、农药和生长调节剂 。
关于这一条,我们曾经探讨了多少年,虽然这是欧洲国家首次提出的,而且我国也已经做了20年之多,从现实情况看,想做到这三条已经近似于不可能 。
而我认为的,有机蔬菜并不是不上化肥,而是让化肥残留降到没有,这也是在现实状况下不可能实现的 。这已经达到了理想化状态了 。
我们知道,若要让作物正常生长,即使在土壤状况良好的状态下,都是需要大、中、微量元素做生长支撑的,只不过是我们不用人工施肥了,而是土壤已经有足够的大、中、微量元素了 。而我们要达到土壤中有足够支持作物生长的大、中、微量元素,除非经过多少年的有机质积累才行,这个多少年也许就是几百年几千年 。
对于农药和生长调节剂,这完全可以做到 。因为土壤状况良好了,若对于气候和环境也达到了作物生长的标准级,作物病虫害的发生率也会减少,但绝对不会到零 。完全做到不用农药和生长调节剂,有机蔬菜有个标准和做法,这我感觉是可行的 。但同样是需要时间来培养的 。
2、关于基地环境、地块选择
关于基地环境和地块选择,要求是远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场等 。也要求土地应该是完整地块,中间不能有常规生产地块,而且地块必须有隔离带,比如河流、山川等 。
我国现时确实有这种地块,空气良好,植被密集,没有任何污染源 。但是对于这些地块来说,除非没有种植过任何作物,才能达到土壤标准 。但是即使达到了土壤标准,在没有种植过任何作物的时候,能否保证其土壤是否是菌群平衡的,需要考证 。
而且这种达标土壤,是否有足够大、中、微量元素来支持作物生长,真的不敢随意下结论 。
3、关于转换期和缓冲带
缓冲带好理解,就是独立进行蔬菜生产,不会受外界环境的影响 。
可以这样讲,只要是从前种植过作物的,就不敢保证有两年还是三年后,土壤中的有机质是完全符合要求的,其中的菌群是否平衡,土传病害是否完全消灭,很难把握 。只要土壤没有达到绝对无害化,那么,将来种植蔬菜的时候,不产生病害是很难保证的 。或者即使将来通过有机办法能够消除病害,那种投入产出我估计也很难控制 。
有机种植蔬菜的标准是什么,种植有机蔬菜需要哪些条件


4、关于栽培及病虫害防治
关于栽培,主要是从种子种苗选择、轮作清园、栽培管理技术方面考量的 。
有机蔬菜规范要求种子、种苗对病虫害有抗性,还要考虑苗子遗传多样性保护,禁止转基因种子等 。这些想法都是正确的,但是需要考虑的是,现在有哪一种蔬菜品种是可以拿出来能得到有效抗性的,所以这些都是落实在了实验室,对于常规蔬菜种植,只有等待了 。
要求至少用3种作物进行轮作,也有其它两年及一年轮作的要求 。而且在轮作过程中,我认为能够将病残体全部运出基地,而不留任何残留几乎是不可能的 。
关于栽培技术,我没有见到过优秀的有机种植场地,能够考虑得到的是,能将光、气、热、水等条件达到统一是可以做到的,这需要现代卫星定位、电脑补光补水补光等技术支持到才好 。
有关病虫害防治,更多地希望用生物、物理防治来进行,也用现代工具来消灭 。我相信,不久的将来会实现,其实病虫害就是菌类之间的争斗而来,协调了菌群,病害自然有办法不用化学产品 。而虫害用现代科技消灭,现在估计还在实验阶段吧 。
5、关于人工
因为要达到有机化,必须考虑无公害化,就需要尽可能地实现人工工作化,就无疑就加大了人工成本,机械的污染比较严重,人工在各方面都进行活动,显然间普通企业是无法达到的 。而且我们将来还是用人工来创造有机蔬菜,怕是不太现实 。
6、关于认证
据知,有机蔬菜认证,在全世界也没有几家,中国有一家,日本有一家,欧盟有一家,美国有一家,ICS有一家,而且认证时间都比较长,其实也必须长 。
我们考虑的是,即使被认证成功,还有各方面监测、诊断、审查、验证等,我感觉越严格越好,别拿有机搞混了蔬菜就行 。
有机种植蔬菜的标准是什么,种植有机蔬菜需要哪些条件


今天,我讲得带有一些个人感情色彩了 。有可能会遭到一些人的拍砖,我也做好了准备 。其实,我们都在研究作物生长的规律和必要条件,要做到以上有机化的生产,至少需要相当的有机物在土壤中,而我们所谓的经过两三年的转换期就想实现这一点,实在是非常可笑的 。即使是最好的植被,我感觉也很难,而且也有人做过试验,不可能 。
重要的是,有机化被人们当成了一种高尚纯洁的象征了 。田里不上化肥、不上农药就好像是达到有机了,这不是掩耳盗铃吗?在没有真正将土壤调理好以前,没有真正将土壤有机质达到相当水平以前,做有机化蔬菜都是在骗人 。
所以才有了文章开关,我自己的三个问句,我们不能把传统农业摒弃,也不能理想化地做事,更不能鼓吹不上化肥就是有机作物,扯蛋应该有基础 。我们的最终目标是实现有机化农业,但决不能靠概念来炒作,以歪曲事实和不尊重实际来达到所谓有机的目的 。
【有机种植蔬菜的标准是什么,种植有机蔬菜需要哪些条件】有机蔬菜在国家层面上是否有严格的定义,这并不十分重要 。重要的是,围绕着有机蔬菜这个概念,所形成的消费群体与种植群体的观念上的对立 。
对于一般消费者来说,他们希望吃到无公害的蔬菜,在他们心目中,所谓的无公害就是不使用化肥,农药,除草剂,农膜,以及激素类物质所生产出来的蔬菜,至于转基因,绝大多数消费者根本弄不懂,就是进了超市,除了食用油上因标有"非转基因"字样外,购买蔬菜,谁还去问是否是转基因种子种出的蔬菜 。
而对于种植者来说,种植蔬菜的目的是获取利润,是否是有机蔬菜,对他们来说,并不是关心的重点,他们要的是蔬菜的品相,要的是蔬菜的产量,要得是蔬菜的价格,要的是最终的利润结果 。因此,产量高,抗病强的蔬菜种子或种苗是最受欢迎的 。接下来,使用农膜,可获得反季节的高额利润,为什么不用?使用化肥,可明显提高产量,为什么不用?使用农药,可保障蔬菜生长过程中,不受病虫害的影响,为什么不用?使用激素,可有效地加快蔬菜生长的进程,又为什么不用?至于除草剂,大棚里面积不大,不可能用,大田里也怕伤了苗,一般也很少用 。
而市面上呢,谁来监管,批准,认定你的蔬菜是有机蔬菜呢?我是没有见过这样的官方机构,只知道,以前有人弄过,在蔬菜包装上打上有机的字样,来抬高自己蔬菜的价格,后来因认证问题,被强制性取缔了 。再往后,就出现了很多生态采摘园,生态农场等花样,以自称为有机蔬菜之名,吸引城市居民或游客前来采摘,至于是否有机,背后的故事如何,谁能弄得清楚 。
可见,有机蔬菜,在农民种植户眼里,本身就是一个自娱自乐的游戏,至于标准,那不过是世外桃源的一种想象 。没人认定,那就自卖自夸,不管怎样,硬性道理只有一个,那就是赚钱!至于忽悠了谁,无所谓了,姜太公卖菜,愿者上钩就行 。

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