集锦|丽水味道:龙泉风味早餐集锦

一日之计在于晨
就算是一顿早餐
随便翻翻也能说出好多花样
如果你不爱吃早餐
那一定是你选的早餐不够好吃!
今天
跟着小布一起去龙泉吃早餐!
集锦|丽水味道:龙泉风味早餐集锦
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一点园包子
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龙泉市中山东路的一点园包子也是一家“老底子”的早餐店 。 肉包、葱卷、烧卖……承载着很多人的美味记忆 。
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刚出蒸笼的包子热气腾腾 , 最是好吃 。 一口咬下 , 嘴巴被烫得直吸凉气也不愿松口 , 面皮劲道 , 硕大的肉馅在口腔里回旋 , 满足感爆棚 。 配上一碗豆浆 , 这样的早餐简直不要太满足!
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北河街粉皮
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龙泉人的早餐当然少不了一碗粉皮 , 北河街粉皮店已经开了40多年 , 每次来到店门口 , 都是宾客满座 , 上一桌刚走立马就有人坐下 , 想快点吃上 , 还得拼眼力和手速 。
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粉皮晶莹剔透 , 吃起来滑嫩嫩的 , 加点桌上秘制的辣椒酱 , 盖个现煎蓬蓬松松的煎鸡蛋在上头 。 “咻咻”几下就吃完了整整一大碗 , 剩下的汤底已被辣椒酱染得金黄金黄的 。
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龙南粉皮
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在龙泉 , 大街小巷的早餐店几乎都有粉皮的身影 , 但是每一家都有自己的特色 , 口味各不相同 。 龙南粉皮被龙南人叫做“炊粉皮” , 采用传统的手工艺制作 , 将粳米、糯米按比例混合 , 静静地浸泡一天 , 用石磨磨出细细的米浆 , 放在米筛上用大火蒸熟 , 浇上浓浓的香菇肉汤或香辣的紫苏带鱼汤 , 一道经典的现蒸龙南粉皮就可以端上桌了 。
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龙南粉皮不同传统的龙泉粉皮 , 厚厚的米粉层是龙南粉皮的特色 , 使得口感更加软糯、Q弹 。
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扁担饼+豆腐脑
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【集锦|丽水味道:龙泉风味早餐集锦】“滋啦滋啦滋啦滋啦” , 刚出炉的油条脆爽热乎 , 扑鼻的香气一定能让赖床的你睁开眼睛 。 有些食物的高光时刻在刚出锅的瞬间 , 就像今天的高光时刻是醒来发现是大晴天一样 , 忍不住感到幸福和舒服 。
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丽华早餐则用“烧饼PK油条”奠定了自己的江湖地位 。 烧饼轻轻撕开 , 把刚出锅的油条夹进去 , 配上一碗豆腐脑一起温柔下肚吧!

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