人到老年,身体各器官功能逐渐减退衰弱,易患各种慢性疾病,因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖 。 这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“三个低” 。
文章图片
在我国老年人是个庞大的群体 ， 他们的身体已没有了年轻时的强健 ， 稍不注意就会出现大大小小的问题 ， 就成了儿女们最大的牵挂 ， 让子女担忧 。 尤其是在饮食方面 ， 俗话说“民以食为天” 。 食物的营养搭配 ， 软硬程度 ， 清淡程度都关系到老年人的身体健康 。
文章图片
下面就让花花给大家介绍八道营养健康适合老年人的食谱 ， 有孝心的儿女们赶紧收藏好 ， 经常做给父母吃 ， 父母健康长寿是儿女们最大的福气 。 要记住老年人的食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 。 饮食要有规律 ， 做到定时定量 ， 细嚼慢咽 。 还要注意饮食清淡 ， 才能对健康有保障 。
第一种∶瘦肉
文章图片
〖推荐食谱〗∶猪肉丸子汤
文章图片
〖食材清单〗∶五花肉500克、油盐适量、老抽适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱姜适量、淀粉适量 。
〖详细做法〗∶
1、五花肉洗净剁成肉泥 ， 放上生姜一起剁碎 ， 葱切成葱花；
2、剁成泥后放入碗中 ， 然后加入适量的盐、油、老抽、葱花和淀粉 ， 用筷子搅拌均匀；
3、锅中加入适量的清水 ， 大火煮开后转小火 ， 取一部分肉泥揉成肉丸 ， 放入锅中煮；
4、所有丸子做好后 ， 慢慢继续用小火煮 ， 等到肉丸变颜色后转中火 ， 煮熟；
5、最后加入适量的胡椒粉、油和少许盐 ， 撒上葱花即可 。
第二种∶金针菇
文章图片
〖推荐食谱〗∶金针菇炒鸡蛋
文章图片
〖食材清单〗∶西红柿2个、金针菇200克、葱姜蒜适量、油盐适量、白糖适量 。
〖详细做法〗∶
1、葱姜蒜洗净 ， 葱切小段 ， 姜切细丝蒜切薄片；
2、将金针菇切头掰开洗净控干水分 ， 切两段；
【加入适量|养生从肠道开始，长寿老人要常吃“八宝”，调理肠胃，健康过春天】3、西红柿洗净切小块备用；
4、起锅烧油 ， 油热加入葱姜蒜煸炒出香味；
5、倒入西红柿翻炒均匀 ， 等到西红柿有点出汤汁时 ， 加入适量的盐 ， 继续翻炒均匀；
6、接着倒入金针菇翻炒一分钟 ， 加入适量的生抽和少许白糖 ， 翻炒均匀即可 。
第三种∶豆腐
文章图片
〖推荐食谱〗∶皮蛋豆腐
文章图片
〖食材清单〗∶嫩豆腐500客气、皮蛋2个、葱2根、青红辣椒、油盐适量、味精适量、生抽适量 。
〖详细做法〗∶
1、将嫩豆腐切成小块 ， 装盘备用；
2、皮蛋去壳切成丁 ， 放到豆腐上面；
3、葱、青辣椒、红辣椒洗净 ， 都切成沫；
4、皮蛋和豆腐里加入适量的油、盐、味精和生抽；
推荐阅读
- 加入适量|没有干锅也能做出可口的干锅土豆片，简单美味，土豆控不要错过哦
- 密封|自制葡萄酒时，应该加入白糖还是冰糖？很多人做错了，难怪不好喝
- 步骤|绵软美味的舒芙蕾松饼，加入甜橙，口感好，味道更加丰富
- 加入适量|酸奶别再直接喝了，和我一样做成这种小甜点，拿来当早餐也很不错
- 加入适量|下班不知道吃什么，试试这几道菜，做法简单鲜味足
- 加入适量|家常早餐卷饼，不揉面不擀面，营养美味吃法多，做法还简单
- 食谱|春天野菜赛黄金，这几种野菜好吃又养生，你尝过吗？（内附食谱）
- 加入适量|爱美的女人，建议多吃“4红3黑2绿”，含铁量高，春季常吃气色好
- 加入适量|立春后早餐换成它，营养又抗饿，湿气赶跑了人也瘦了
- 加入适量|早餐卷吃起来柔软筋道，鲜香味美，非常好吃，做法非常简单