三牙鱼干的最佳吃法，三牙鱼的做法怎么做好吃 _三牙

三牙鱼的做法怎么做好吃

【三牙鱼干的最佳吃法，三牙鱼的做法怎么做好吃】
准备食材：小白菜、调和油适量。
三牙鱼解冻洗干净。

青菜洗净切段。

锅内放油，烧热。

把火锅底料倒入锅内，炒香。

加水，熬成辣汤。

把鱼放入锅中。

加盖煮5-6min，中间翻动1次。

放入青菜，烫熟即可。

三牙鱼干的最佳吃法最佳吃法就是三牙鱼干小炒水晶皮
主料：三牙鱼干（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）
调料：红尖椒（3个）、大葱段（适量）、姜丝（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
做法：
1、红椒葱姜切丝。瘦肉洗净，切丝，用少量料酒，少量生抽，少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。
2、三牙鱼干放水中浸泡，并滴入几滴白醋。然后沥干水分，放入湿淀粉中翻一翻，使其均匀裹上一层湿淀粉。
3、肉皮刮干净，用温水反复洗净，然后切丝。
4、裹上湿淀粉的三牙鱼干再撒上一层干淀粉。
5、锅内热油，油热后放入三牙鱼干炸制。
6、中火，大约1分钟左右，三牙鱼干变金黄色，立即捞出沥油。并将多余的油装走。
7、锅底留少量油，放入红椒丝和一半葱姜丝，炒出香味。
8、放入肉皮丝下锅翻炒。
9、肉皮变成水晶透明色，放入一碗水，滴入少量的生抽，焖煮15分钟左右。
10、肉皮变软，汤汁奶白浓稠后，放入肉丝快速滑炒。
11、肉丝发白发干，大约1分钟左右，加入三牙鱼干翻炒均匀。然后再撒上另一半葱姜丝即可关火装盘。
香煎三牙鱼的家常做法窍门
前言
搜了好久，终于搜到它的名字了，就是三牙鱼，让我好找。这种鱼的肉多刺少，很适合取肉喂小宝宝，而且营养非常地丰富。
材料
主料：三牙鱼3条；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜蓉适量、葱适量
香煎三牙鱼
1
处理鱼
2
再把鱼洗干净
3
热油锅，撒盐
4
下鱼煎
5
煎鱼的时候再撒点盐入味，煎到鱼的表皮有点焦黄番过来再煎另一边
6
两面都煎好后下姜和蒜蓉煎出香味
7
然后下葱
8
盖上盖子焖1分钟关火出锅
小贴士
在热油锅的时候撒上盐再下鱼去煎，鱼肉就会很入味。
三牙鱼的做法怎么做好吃又简单
准备食材：小白菜、调和油适量。三牙鱼解冻洗干净。青菜洗净切段。锅内放油，烧热。将火锅底料倒入锅内，炒香。加水，熬成辣汤，将鱼放入锅中。加盖煮5-6分钟，中间翻动1次。放入青菜，烫熟即可。