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铸铁是生铁，铸铁锅是生铁还是熟铁呢

云知道生铁

铸铁是生铁吗

铸铁是生铁，铸铁锅是生铁还是熟铁呢


不是 。生铁和铸铁在原料工艺、种类类别和性能上有所不同 。
1、原料工艺不同 。
生铁主要是用铁矿石经高炉冶炼的产品 。铸铁是将铸造生铁在炉中重新融化二次加工成铸 。所以两者原料和工艺有所不同，铸铁是生铁的二次加工产品 。
2、种类类别不同 。
铸铁一般包括灰口铸铁、白口铸铁、可锻铸铁、球墨铸铁、蠕墨铸铁和合金铸铁件等 。生铁一般包括炼钢生铁和铸造生铁 。
3、性能不同 。
生铁性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压 。铸铁具有优良的锻造性，一般有良好的切削加工型 。且具有一定的耐磨性 。
铸铁锅是生铁还是熟铁呢生铁
熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁 。含碳量约在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁 。熟铁质地很软，塑性好，延展性好，可以拉成丝，强度和硬度均较低，容易锻造和焊接 。
熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广；生铁含碳很多，硬而脆，几乎没有塑性 。
铸铁生铁熟铁都有什么区别铁有生铁熟铁之分是指：熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少，使得硬度增加 。生铁和熟铁的区别在于其含碳量的多少 。生铁含碳量较高，熟铁含碳量较低 。钢的含碳量介于生铁和熟铁之间 。
钢有韧性，主要用于拉力方面，而铁主要含碳比钢多，韧性不好，所以一般用于受压力方面 。
钢化玻璃是指在加工玻璃时加入了其他微量元素使其有了象钢一样的性质因此的名 。
钢化玻璃具有抗冲击强度高(比普通平板玻璃高4～5倍)、抗弯强度大(比普通平板玻璃高5倍)、热稳定性好以及光洁、透明、可切割等特点 。
在遇超强冲击破坏时，碎片呈分散细小颗粒状，无尖锐棱角，故又称安全玻璃 。
它有接近钢铁一样的硬度，有许多用途 。它的硬度使它用途广泛，到处可见 。
为什么铸铁叫生铁生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金 。又称铸铁 。生铁里除含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,它可铸不可锻 。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种 。
炼钢生铁里的碳主要以碳化铁的形态存在,其断面呈白色,通常又叫白口铁 。
怎样区别铸铁和生铁精铁 与铸铁的 区别，精铁是铁水融化后，压成板材，运用板材做的铁锅 。而铸铁呢，是用铁疙瘩，在做锅之前用1800度的高温 融化成铁水，使用模具压制而成的，特点是厚 。当时，精铁也有厚的 。熟铁做锻打手工锅的居多 。
整体而言，生铁锅温度高，对融化物质燃烧充分，杂质较少 。精铁锅的原板材具体是多少温度融化的，这个我没接触，不清楚 。生铁锅缺点就是脆，如果拿他打架的话，抡几下就裂了 。精铁锅的缺点是传热快，容易糊锅 。
在工艺上讲，市面上中等价位以上的，这几年大多采用液氮工艺，特点是亮，好看 。经过液氮基本不生锈，基本不穿孔 。现在稍微有点规模的厂，已经不使用这个工艺了，当然除了丧良心的经销商要求厂家使用这个工艺，因为这个工艺污染很严重，国家已经重视 。现在开始使用另外一种工艺，叫汽氮 。这个工艺的特点是外观颜色不亮，但是如果厂家生产的时候，汽氮时间能足够，那这个锅生产出来的话 是合格的，不生锈不穿孔 。这些品牌的厂家都有严格检测标准的 。这里有一个方法检测汽氮效果好不好，可以用家里的百洁布使劲擦拭锅体表面，如果掉色，恭喜你买到一个次品 。还有那些便宜的，卖几十块钱的，我就不说他的制作流程了，倒贴钱送我我也不敢要，真的 。不排除有好的，看运气了 。（重要！重要！重要！不是说品牌的就是好的 哦，学会方法鉴别最重要的哦）
关于锅的颜色，这个不用太纠结，这个跟加工工艺有关的，除了黑色，还可以做成蓝色，牵扯到里面使用的一种药水 。生铁的市面上普通的 就是有点发白的这个类型的比较多，防锈、穿孔效果都一样，两种情况，一种是没有使用使用上面两种工艺，原色，这个防锈、防穿孔效果就会差很多 。一种情况是 使用了上面其中一种工艺，效果肯定没问题，不管是生铁跟铸铁 。
新锅的开锅很重要，非常重要，特别重要，具体的开锅方法度娘上面很多，大家可以参考下，如果保养得当一口锅能用好些年，保养不当，只能呵呵了 。两种锅，总体而言用生铁还是不错的，炒菜前少放些油是不会糊锅的 。达到2级物理不沾效果 。说实话比涂层的强哦，网上那些带涂层的真不忍直视，个人不喜欢涂层，具体原因其实很明了了，你们随意 。
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【铸铁是生铁，铸铁锅是生铁还是熟铁呢】7. 炒锅的色彩 是跟加工的工艺有关系的，锅体颜色 可以黑一些，可以蓝一些，都是 可以调的，根据订货人的要求去做的 。当然这层颜色的作用还是 蛮大的 ，防锈 防穿孔 效果好不好 跟这有直接的关系 。（铸铁锅还有原色的，还有偏白色的等等 。）
8. 饭店里面炒菜用的锅 一般都是铁板做的，饭店里面的特点一般 爆炒居多（根据地区不同），对锅体的重量，传热度有直接的要求 。而 铸铁锅的特点 就是比较重，熟铁的就稍微轻一些，这个是从做出的成品的角度去说的，当然在生产的时候 可以选择厚度的，比如熟铁的 会有 1.01.21.82.3等等 不同的厚度，但是铸铁的 厚度 就相应的要少了，根据 厂里的模具来定 。一般厨师都会选用熟铁锅（大酒店除外） 。
抱歉很久没更新内容，内容上用词会有一些出入，主要不是材料专业人士，有特别讲究的，就博您一笑，放过小民，不用纠结 。

关于熟铁、 生铁、 精铁、的区别，在此补充一下，
生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁 。生铁硬度高、韧度差，可铸不可锻 。
熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，又叫锻铁、纯铁 。熟铁质地很软，延展性好，强度和硬度均较低，容易锻造 。
二者之间的则为钢（含碳0.02%-2.11%） 。
而精铁不是一个标准概念，今天通常是指经过精锻工质制成的铁器（通常是铁锅），而不是铁原料本身的性质 。

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