1、包子蒸的时间太长 , 会导致蒸出来的包子一块软、一块硬;2、包子上锅蒸太久 , 还可能会导致锅内的水分被逐渐烧干 , 包子含水量减少就会变干、变硬 , 影响食用口感;3、再就是 , 包子在锅中蒸太久 , 会导致包子出现塌陷、回缩等情况 。
![包子蒸时间长了会怎样 包子蒸时间太长会不会干](http://img.yunnanlong.com/230312/1416204411-0.jpg)
包子蒸时间长了会怎样
一般来说 , 在家中蒸包子的时候 , 其上锅蒸的火候和时间是最重要的 。如果上锅蒸的时间短了 , 那么包子可能就会蒸不熟;时间长了 , 蒸出来的包子口感会不好 。通常蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟 , 素包子蒸上15分钟即可;而肉馅包子稍微蒸的时间长一些 , 20分钟左右最好 。包子蒸熟之后 , 不要立即打开锅盖 , 最好关火之后再焖上3-5分钟 , 这样蒸出来的包子口感更好 。
![包子蒸时间长了会怎样 包子蒸时间太长会不会干](http://img.yunnanlong.com/230312/141620E25-1.jpg)
【包子蒸时间长了会怎样 包子蒸时间太长会不会干】需要注意的是 , 如果蒸包子的时间超过20分钟 , 可能会出现锅内的水分被逐渐烧干的情况 , 就会导致包子含水量减少 , 包子变干、变硬 , 无法食用 。情况严重的话 , 甚至会烧坏锅具 , 还可能因为锅内有蒸布而引起火灾等危险 。因此 , 蒸包子时要注意时间的把控 , 不宜过短或过长 。
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