草莓空心是什么原因引起的
三种情况 。一是缺硼元素，缺硼导致果实空心，里面呈白色发干 。二是激素使用过量，尤其是细胞分裂素用量过大，使果实生长速度过快，养分供应不足出现空心果问题 。三是氮肥使用过量，施肥不平衡也会出现此种情况 。
草莓，蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为“水果皇后” 。
草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛 。草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性的土壤中 。
草莓国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个，中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个 。
草莓是夏天的还是冬天的在水果断档的冬春之交，草莓悄然上市，并迅速成为各大蛋糕、奶茶店的主角 。
一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天，为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？
草莓到底是什么季节的水果？“反季节”草莓是被催熟的吗？《生命时报》采访专家为你一一解答 。
受访专家
国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨
中国科学院植物研究所植物学博士 史军
草莓是反季水果吗？
草莓喜温凉气候，适合生长的温度是15℃~25°C 。自然条件露天的草莓，会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收 。也就是说，草莓是春末夏初的水果 。
后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，可以在5~6月种下，12月初成熟 。草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果” 。
◆ 反季节的草莓，可以放心吃吗？
反季节水果，就是人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植 。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别 。
并且，草莓对光照和水分要求很高，非常适合在大棚环境下生长 。这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地 。
许多人将反季水果和催熟水果混淆，认为反季水果一定对人体不好 。其实，反季节水果与催熟水果是两回事 。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用 。
这些“黑锅”草莓不背
打激素、有农药、颜色是染红的……每逢草莓上市，关于它的各种流言便层出不穷 。其实，草莓的坏处可能只有一个：贵 。
1
清洗后水“变色”就是染色草莓？
草莓不适宜染色 。泡过染色剂水的草莓，相比新鲜的草莓更容易腐烂，不易运输和存储，增加售卖成本 。
草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈现淡红色，这是因为其富含水溶的花青素，这种天然色素会使水染色 。
2
个头大的草莓用了膨大剂？
草莓的大小与品种、栽培技术等许多因素相关，个头大小不能作为是否使用了膨大剂的依据 。
打了膨大剂的草莓含水分多、味道淡、果皮变薄，不容易储存，特别容易烂，果农反而得不偿失 。
3
畸形、空心的草莓是打了激素？
简单依靠草莓是否畸形、空心，来辨别是否为“激素草莓”并不合理 。
温度过低、授粉不均等都会导致草莓出现畸形；一些品种果肉密度小，天生就易出现空心 。此外，草莓生长时如果土壤、湿度等技术管理不当，也易出现空心 。
4
草莓是“最脏的果蔬”？
草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加
【草莓是夏天的还是冬天的，草莓空心是什么原因引起的】
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